结论：在遇到借现金别人不承认的情况时，你可以通过收集证据、尝试协商、寻求调解或提起诉讼等途径来维护自己的权益。

详细分析与建议：

1. 收集证据：

   • 书面证据：尽管是现金交易，但如果有借条、欠条或其他书面协议，这些将是证明借贷关系存在的最直接证据。务必确保这些文件上有双方的签名和日期，以增加其法律效力。
   • 证人证言：如果有目击者在场，或者有人知道这笔借贷交易，他们的证言也可以作为辅助证据。尽量找到这些证人，并记录下他们的联系方式和证言内容。
   • 其他证据：如转账记录（如果部分款项是通过转账支付的）、聊天记录、录音录像等，也可能对证明借贷关系有所帮助。特别是聊天记录和录音录像，如果其中包含了对方承认借款的内容，将是非常有力的证据。

2. 尝试协商：

   • 在收集到一定证据后，可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成还款协议。协商过程中，可以明确提出自己的诉求和依据，并尽量保持冷静和理性，避免情绪化的争执。

3. 寻求调解：

   • 如果协商无果，可以考虑寻求第三方调解。比如，可以联系当地的调解委员会或社区组织，请求他们介入调解。调解委员会或社区组织通常会提供中立的调解服务，帮助双方达成和解。

4. 提起诉讼：

   • 如果调解也无法解决问题，那么最后的选择就是提起诉讼。在提起诉讼前，需要确保自己有足够的证据来支持自己的诉求。同时，也需要了解诉讼的流程和可能的风险，包括诉讼费用、时间成本以及可能面临的败诉风险等。
   • 诉讼流程：一般来说，诉讼流程包括起诉、受理、审理、判决和执行等阶段。在起诉阶段，需要向法院提交起诉状和相关证据；在受理阶段，法院会对起诉进行审查，并决定是否受理；在审理阶段，法院会组织双方进行庭审，并听取双方的陈述和辩论；在判决阶段，法院会根据审理情况作出判决；在执行阶段，如果判决生效后对方仍未履行还款义务，可以申请法院强制执行。

5. 注意事项：

   • 保留证据原件：在诉讼过程中，证据原件是非常重要的。因此，务必妥善保管好所有证据的原件，避免丢失或损坏。
   • 注意诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，民间借贷的诉讼时效期间为三年。因此，在发现对方不承认借款后，应及时采取行动，避免超过诉讼时效期间而丧失胜诉权。
   • 寻求专业帮助：如果自己对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助你更好地维护自己的权益。

后续行动建议：

• 在采取任何行动前，先仔细评估自己的证据和情况，确保有足够的把握来支持自己的诉求。
• 如果决定提起诉讼，建议提前咨询专业律师，了解诉讼的流程和可能的风险，并准备好所有必要的证据和文件。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的争执和冲突，以免对解决问题造成不利影响。

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