面对现金借给别人却不承认的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：
一、保持冷静并尝试沟通
- 首要原则：保持冷静，避免情绪化的冲突。尝试与对方进行理性沟通，提醒对方借款事实，并展示相关证据（如聊天记录、在场证人等），寻求共识或解决方案。
- 沟通过程：在沟通过程中，可以进行录音，以固定对方的态度和说法。若对方承认借款事实，应要求出具书面确认文件，以防未来再次发生纠纷。
二、收集并整理证据
证据是维护自身权益的关键。在现金借款纠纷中，你需要尽可能收集并整理以下证据：
直接证据：
- 借条或借款合同：如果借款时有书面借条或借款合同，这是最直接的法律凭证。确保借条或合同原件完好无损，并妥善保管。
- 收款凭证：如收条、收据等，即使是最简单的纸条，只要对方签字确认，都是强有力的证据。
间接证据：
- 在场证人：若借款时有其他人在场，他们的证言至关重要。证人应能详细描述借款的时间、地点、金额及具体情况。
- 视听资料：利用监控录像、录音等合法手段获取的证据，如银行监控、私下录音等，均能有力证明借款事实。
- 交易习惯：双方长期形成的现金交易习惯，结合业务记录或聊天记录，可作为辅助证据。
- 电子通信记录：短信、微信聊天记录、电子邮件等，凡涉及借款的内容，均可作为证据使用。特别是那些明确提及借款金额、还款时间等关键信息的记录。
- 转账凭证或取款记录：若借款资金来源于银行，提供取款时间与金额与借条相符的记录，可以证明资金来源和流向。
三、考虑法律途径
如果沟通协商无果，你可以考虑采取以下法律手段来维护自己的权益：
发送催款函：
- 委托律师向对方发送正式催款函，明确指出借款事实、金额及要求对方履行义务的期限，并告知不履行将面临的法律后果。催款函不仅具有威慑作用，也是日后诉讼的重要证据。
提起诉讼：
- 若催款函无效，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，将收集到的所有证据提交给法院，由法院根据证据的真实性和关联性进行审理和判决。
- 起诉材料准备：
- 起诉状：明确原告、被告信息，诉讼请求（如要求对方偿还借款本金及利息）及事实与理由（详细阐述借款经过、对方不承认的情况及你的证据）。
- 证据清单：整理上述所有证据，确保每份证据均有多份副本，以满足法院要求。
- 选择管辖法院：根据被告住所地或合同履行地（通常是出借人所在地）确定管辖法院。
- 参与庭审：按时出庭，清晰陈述事实，出示证据，并积极回应对方的答辩。
执行判决：
- 若法院判决支持你的诉求，而借款人未在规定期限内偿还，你有权向法院申请强制执行，包括查询、冻结银行账户，查封、扣押财产等措施。
四、注意事项
- 及时采取措施：在处理此类问题时，务必保持冷静和理智，及时采取措施收集和固定证据，防止因时间过长导致证据灭失或难以获取。
- 寻求专业帮助：虽然你可以自行处理一些简单的法律事务，但在案件复杂或难以自行处理时，应寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分保护。
总结：面对现金借款纠纷中对方不承认的情况，关键在于保留好所有相关证据，并通过合法途径寻求解决。首先尝试沟通协商，无果后则依靠法律手段来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、理性，严格遵循法律程序，是成功的关键。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。