结论前置：中国企业试用期或试岗期不给钱的行为是违法且不合理的，劳动者在试用或试岗期间提供了劳动，理应获得相应的劳动报酬。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》：
- 第三条明确规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，这一权利同样适用于试用或试岗期间的劳动者。
- 第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
《中华人民共和国劳动合同法》：
- 第二十条规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
- 第二十八条指出，即使劳动合同被确认无效，劳动者已付出劳动的，用人单位也应支付劳动报酬。试用或试岗作为用工的一部分，意味着劳动关系已经建立，因此用人单位需支付工资。
二、试用与试岗的法律地位
- 试用期：是劳动合同期限内的特定阶段，用于考察劳动者的能力和表现。在此期间，劳动者的权益同样受到法律保护，包括获得工资的权利。
- 试岗期：通常是正式入职前对岗位的初步了解和适应过程。尽管试岗期可能较短，但劳动者在此期间提供的劳动同样具有价值，应获得报酬。
三、企业可能存在的误区与责任
误区：
- 部分企业可能由于法律意识淡薄，错误地认为试用或试岗期间不应支付工资。
- 有些企业可能试图通过不支付试用或试岗工资来降低用工成本。
责任：
- 用人单位有责任确保劳动者的合法权益不受侵害，包括在试用或试岗期按时足额支付工资。
- 若用人单位违反法律规定，拒绝支付试用或试岗工资，将面临法律责任，包括被劳动监察部门责令支付工资、加付赔偿金等。
四、劳动者的应对策略与建议
了解权益：
- 劳动者在应聘时，应仔细了解用人单位的薪酬制度和工作安排，明确试用或试岗期的工资待遇和支付方式。
沟通协商：
- 如遇用人单位拒绝支付试用或试岗工资，劳动者首先应与用人单位沟通协商，明确指出相关法律法规，要求尽快补发工资。
投诉举报：
- 若沟通无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉举报，利用政府部门的监管力量来维护自己的权益。
劳动仲裁或诉讼：
- 劳动者还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付试用或试岗工资及可能的经济补偿。
- 如对仲裁结果不满，还可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。
五、实际案例与启示
- 案例：某劳动者在试用期内工作了一个月，但用人单位未支付工资。劳动者通过沟通协商无果后，向当地劳动监察部门投诉。经调查核实，劳动监察部门责令用人单位支付工资及加付赔偿金。
- 启示：劳动者应了解自己的法律权益，学会运用法律武器来维护自己的合法权益。同时，用人单位也应增强法律意识，履行支付工资的法定义务。
总结：试用或试岗不给工资的做法既违反了法律法规的明确规定，也违背了公平合理的原则。劳动者在试用或试岗期间为用人单位提供了劳动，理应获得相应的工资报酬。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。