首先，如果你因为吃公司回扣被开除，但公司未支付你的抽成工资，你是有权提起诉讼的。接下来，我会从几个方面详细解释这个问题：

1. 劳动合同与工资支付：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和相关规定，公司应当按照劳动合同的约定支付劳动者的工资，包括基本工资、奖金、津贴以及提成等。
   • 如果你的劳动合同中明确规定了抽成工资的计算和支付方式，并且你满足获得抽成的条件，那么公司无权拒绝支付。

2. 开除与工资结算：

   • 即使你被公司开除，公司也应当按照劳动合同的约定和相关法律法规，与你进行工资结算。
   • 开除并不等于免除公司支付工资的义务，特别是对于那些已经产生且应支付的工资部分，如抽成。

3. 诉讼权利：

   • 如果你认为公司未按照劳动合同的约定支付你的工资（包括抽成），你可以通过劳动争议仲裁或诉讼的方式来维护自己的权益。
   • 在提起诉讼前，你可能需要先与公司进行协商，或者通过劳动争议调解委员会进行调解。如果协商或调解无果，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。

4. 证据准备：

   • 在提起诉讼之前，你需要准备充分的证据来支持你的主张，如劳动合同、工资单、提成计算依据、工作记录等。
   • 这些证据将有助于证明你与公司之间的劳动关系、你的工资构成以及公司未支付抽成的事实。

综上所述，如果你因为吃公司回扣被开除，但公司未支付你的抽成工资，你有权通过法律途径来维护自己的权益。在提起诉讼前，请确保你准备了充分的证据来支持你的主张。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我。