针对您提出的问题，即和公司签了电子劳务合同但公司一直未给员工，如何在离职时告公司，以下是我的详细解答：
首先，明确结论：在离职时，若公司仍未提供已签署的电子劳务合同，您可以基于合同纠纷向公司提出诉讼或仲裁，要求公司承担相应的法律责任。
接下来，详细分析：
电子劳务合同的法律效力：
- 电子劳务合同与纸质合同具有同等的法律效力，只要合同内容合法、双方意思表示真实，且符合电子签名法的相关规定，即视为有效合同。
公司未提供合同的责任：
- 公司作为合同的另一方，有义务在合同签署后向员工提供一份合同副本。若公司未履行此义务，可能构成合同违约。
离职时的法律途径：
- 在离职前，您可以尝试与公司进行沟通，要求公司提供合同副本。若公司拒绝或无法提供，您可以收集相关证据（如电子邮件记录、聊天记录等），证明公司未履行提供合同的义务。
- 离职后，您可以基于合同纠纷向公司所在地的劳动人事争议仲裁委员会提出仲裁申请，或直接向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明公司未提供合同的事实，以及因此给您造成的损失。
可能的法律后果：
- 若仲裁或诉讼胜诉，公司可能需要承担赔偿损失、支付违约金等法律责任。同时，公司的行为也可能受到相关监管部门的处罚。
最后，给出建议：
- 在离职前，尽量与公司进行友好沟通，尝试解决合同问题。
- 若沟通无果，务必保留好相关证据，以便在后续的仲裁或诉讼中使用。
- 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
希望以上解答能对您有所帮助。若您还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。