结论：合同中明确约定一天工作12个小时，一天工资190元，从合法性角度来看，这样的约定可能存在问题，具体是否合理需结合实际情况判断。以下从多个角度进行分析：

一、从工作时间角度分析

根据《劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。如果用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。

在本案例中，合同约定一天工作12个小时，明显超过了法定的工作时间上限，即使考虑了可能的加班情况，也超出了每月最多36小时的加班限制（假设每天均加班4小时，一个月按30天算，则加班时间为120小时，远超36小时）。因此，从工作时间角度来看，这样的约定是不合法的。

二、从工资报酬角度分析

工资报酬的合理性需要结合工作时间、劳动强度、地区最低工资标准等多个因素来综合判断。虽然合同中约定了一天工资190元，但如果考虑到一天工作12个小时的高强度劳动，这个工资水平可能并不合理。

具体计算与判断：

1. 小时工资计算：

   • 假设一个月按30天算，则月工资为 \(190 imes 30 = 5700\) 元（但这里需要注意，由于每天工作12小时，实际月工作时间远超法定工作时间，因此不能直接按此计算月工资是否合理）。
   • 小时工资则为 \(\frac{190}{12} \approx 15.83\) 元/小时。

2. 与最低工资标准对比：

   • 需要查阅当地最低工资标准来确定这个小时工资是否达标。如果当地最低小时工资标准高于15.83元/小时，则这个工资水平是不合理的。
   • 即使当地最低小时工资标准低于15.83元/小时，也需要考虑劳动强度、工作环境等因素，判断这个工资水平是否真正体现了劳动的价值。

3. 加班工资考虑：

   • 如果这12个小时中包含了加班时间，那么加班工资的计算也需要符合《劳动法》的规定。一般来说，加班工资应不低于正常工资的150%（工作日）、200%（休息日）或300%（法定节假日）。
   • 在本案例中，如果每天均加班4小时，且未按照法定标准支付加班工资，则工资水平显然是不合理的。

三、综合建议

1. 与用人单位协商：如果认为合同中的工作时间和工资报酬约定不合理，可以与用人单位进行协商，寻求更合理的解决方案。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求政府部门的帮助和支持。
3. 寻求法律援助或提起诉讼：在必要时，可以寻求法律援助或提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

最后，每个具体案件都有其独特的情况和背景，因此在实际操作中需要综合考虑多种因素。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。