酒吧雇佣童工的问题，主要由人力资源和社会保障部门（劳动行政部门）负责处理。以下是详细的分析和说明：

1. 主要监管部门及职责：

   • 人力资源和社会保障部门：这是监管雇佣童工问题的核心部门。依据《禁止使用童工规定》第五条，县级以上各级人民政府劳动保障行政部门负责本规定执行情况的监督检查。该部门会进行日常劳动用工检查，查看用人单位员工招录、用工登记情况，接受并调查处理有关使用童工的举报、投诉，并对查实的使用童工行为依法处罚，包括罚款、责令送回原居住地等，并确保所需费用由用人单位承担。

2. 其他相关部门的协作：

   • 市场监督管理部门：在企业登记注册、年度报告审查中发现使用童工情况时，会协同人社部门处理。对情节严重者，有权吊销营业执照或撤销民办非企业单位登记。
   • 教育部门：负责开展劝学、返学工作，防止辍学未成年人被非法雇佣。同时，加强学校教育和宣传，提高法律意识，从源头上减少童工现象。
   • 公安部门：查处拐骗童工、强迫劳动、使用童工从事危险劳动等违法犯罪行为，并协助其他部门调查，保障执法顺利进行。
   • 民政部门：为被解救童工提供临时庇护和救助，确保其基本生活。对非法招用童工的民办非企业单位，可根据情节撤销其登记。

3. 法律责任与后果：

   • 酒吧作为用人单位，如果雇佣童工，将面临严厉的行政处罚，包括罚款、责令整改等。罚款标准通常为每使用一名童工每月5000元，若在使用有毒物品的作业场所雇佣童工，则处罚更重。
   • 如果雇佣童工的行为构成犯罪，如拐骗童工、强迫劳动等，酒吧的相关责任人还将承担刑事责任。

4. 社会监督与举报：

   • 任何单位或者个人发现酒吧或其他用人单位使用童工的，均有权向县级以上人民政府劳动保障行政部门举报。这是维护未成年人合法权益的重要途径。

建议与行动：

• 如果您发现酒吧或其他用人单位存在雇佣童工的行为，请及时向当地的人力资源和社会保障部门举报。
• 作为酒吧经营者或管理者，应严格遵守法律法规，杜绝雇佣童工的行为，共同营造一个关爱未成年人、禁止雇佣童工的良好社会环境。

雇佣童工是严重的违法行为，不仅损害了未成年人的身心健康，也破坏了社会的公平与正义。各相关部门应密切合作，加强监管力度，严厉打击雇佣童工行为。如果您在劳动工伤领域有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。