针对您提出的“建造师个人离职后有在建项目怎么办”的问题，这确实是一个涉及建造师执业管理和项目交接的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，建造师离职后，若存在在建项目，原则上应确保项目的顺利进行和交接。这既是对原雇主的负责，也是对自身职业声誉的维护。然而，具体如何处理，还需根据项目的实际情况、合同条款以及相关法律法规来综合判断。

一、与原雇主协商

1. 沟通项目交接：与原雇主进行坦诚沟通，说明离职原因及后续计划，并就在建项目的交接事宜进行协商。明确交接的时间节点、内容、方式等，确保项目能够平稳过渡。

2. 确认合同条款：仔细审查与原雇主签订的劳动合同及项目合同，了解其中关于离职后项目处理、责任划分等条款。这有助于您在协商过程中明确自己的权益和义务。

二、处理注册建造师证书

1. 注销或变更注册：若您已决定离职且不再参与原项目，应按照相关规定办理一级注册建造师的注销或变更注册手续。这通常需要提供有效的解聘证明材料（如解除、终止劳动合同的书面证明或劳动仲裁部门出具的仲裁裁决书或法院判决书等）、情况说明（须本人签字）、本人身份证原件及复印件、一级建造师注册证书等文件。

2. 企业不配合处理：若原雇主无故不配合办理注销或变更注册手续，您可依据《注册建造师执业管理办法》等相关规定，向当地建设行政主管部门或相关机构提交跨企业注销申请，并提供必要的证明材料。

三、关注项目后续进展

1. 保持沟通：即使您已离职并办理了相关手续，仍建议与原雇主保持一定沟通，了解项目的后续进展情况。这有助于您及时了解项目是否出现问题，并在必要时提供必要的协助或建议。

2. 避免法律风险：在离职后，应确保自己不再以任何形式参与原项目的决策或执行工作，以避免因项目问题而引发的法律风险。

四、寻求专业建议

若您在处理过程中遇到复杂情况或不确定如何操作，建议咨询专业的法律人士或行业专家。他们能够根据您的具体情况提供针对性的建议和指导，帮助您更好地解决问题。

综上所述，建造师离职后有在建项目时，应与原雇主积极协商、妥善处理注册建造师证书、关注项目后续进展，并在必要时寻求专业建议。希望这些建议能对您有所帮助。