针对您提出的“员工如果工作中死亡且没有买工伤险，公司要赔多少”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、赔偿主体与责任

若员工在工作中死亡，且公司未为其购买工伤保险，那么根据相关法律法规，公司需承担全部的赔偿责任。这意味着，原本应由工伤保险基金支付的费用，现在将全部由公司来承担。

二、赔偿项目及标准

1. 丧葬补助金：

   • 标准：6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
   • 示例：假设某统筹地区上年度职工月平均工资为6000元，则丧葬补助金为36000元（6000元/月 × 6个月）。

2. 供养亲属抚恤金：

   • 发放对象：由因工死亡职工生前提供主要生活来源且无劳动能力的亲属，如配偶、子女、父母等。
   • 标准：
     • 配偶每月40%的职工本人工资；
     • 其他亲属每人每月30%的职工本人工资；
     • 孤寡老人或孤儿在上述基础上增加10%。
   • 限制：核定的各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。这里的“职工本人工资”指的是工亡前12个月的平均月缴费工资。

3. 一次性工亡补助金：

   • 标准：上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
   • 示例：若2024年全国城镇居民人均可支配收入为54188元，则一次性工亡补助金为1083760元（54188元 × 20倍）。此标准全国统一，会根据国家统计局发布的数据进行动态调整。

三、赔偿流程与注意事项

1. 工伤认定：

   • 公司应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内提出工伤认定申请。若公司未按时申请，工伤职工或其近亲属可在1年内直接向统筹地区社会保险行政部门提出。
   • 工伤认定是获得赔偿的前提，务必确保及时申请。

2. 协商赔偿：

   • 在工伤认定后，公司应与工伤职工的近亲属协商赔偿事宜，根据认定结果和相关标准确定赔偿金额和支付方式。

3. 法律途径：

   • 若协商不成，工伤职工的近亲属可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

4. 证据收集：

   • 在申请赔偿过程中，应收集并保存相关证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事证言、医疗诊断证明等，以证明劳动关系和工伤事实。

四、总结与建议

综上所述，若员工在工作中死亡且公司未为其购买工伤保险，公司需承担丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金的赔偿责任。具体金额需根据法定标准和当地实际情况进行计算。为确保赔偿权益的实现，建议工伤职工的近亲属及时申请工伤认定，并收集保存相关证据。若公司拒绝承担赔偿责任，可通过法律途径进行维权。