若员工在工作中死亡但未被认定为工伤，企业单位的赔偿金额并非固定，而是需根据具体情况及民事赔偿的相关法律规定来确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、未认定工伤的赔偿原则

在员工死亡未被认定为工伤的情况下，企业单位的赔偿责任主要依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定。这意味着，赔偿金额将取决于企业是否存在过错，以及过错与员工死亡之间的因果关系。

二、赔偿项目及可能的标准

1. 死亡赔偿金：

   • 标准：根据受害者年龄、收入状况、当地经济水平等因素综合确定。通常，死亡赔偿金会考虑受害者生前的收入能力、家庭依赖程度以及当地的生活水平。
   • 计算公式（示例）：死亡赔偿金 = 受害者生前年收入 × 赔偿年限（一般根据受害者年龄和当地司法实践确定，如20年等）。但需注意，此公式仅为示例，实际计算可能因地区和具体情况而异。

2. 丧葬费：

   • 标准：按照当地丧葬费用的一般标准支付。这通常包括遗体处理、火化、骨灰盒、墓地等费用。
   • 计算公式：丧葬费 = 当地丧葬费用标准 × 实际发生费用（或按一定比例计算）。

3. 被扶养人生活费：

   • 标准：如果受害者有需要扶养的亲属（如未成年子女、无劳动能力的父母等），企业单位还需支付被扶养人生活费。
   • 计算公式：被扶养人生活费 = 被扶养人年龄、生活状况对应的当地生活费标准 × 扶养年限。

4. 精神损害抚慰金：

   • 标准：根据受害者家属的精神损害程度、企业过错程度等因素确定。这通常是一个相对主观的赔偿项目，需要法院根据具体情况进行裁量。

三、具体赔偿金额的确定

由于赔偿金额受多种因素影响，包括受害者年龄、收入、家庭状况、当地经济水平以及企业过错程度等，因此无法给出具体的赔偿数额。在实际操作中，赔偿金额通常需要通过协商、调解或诉讼等方式确定。

四、建议与注意事项

1. 及时沟通：企业单位应与受害者家属及时沟通，了解家属的诉求和期望，为协商赔偿金额打下基础。
2. 收集证据：企业单位应收集与员工死亡相关的证据，如工作记录、监控视频、医疗记录等，以证明自身是否存在过错以及过错与员工死亡之间的因果关系。
3. 寻求法律帮助：在处理此类纠纷时，企业单位可以寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分保障。同时，受害者家属也有权咨询律师，了解自身权益和赔偿流程。

举例说明：假设某企业员工在工作中因设备故障导致死亡，但未被认定为工伤。经调查，企业存在设备维护不当的过错。在此情况下，企业单位可能需要支付死亡赔偿金（如受害者生前年收入50万元，赔偿年限20年，则死亡赔偿金为1000万元，但实际可能因多种因素调整）、丧葬费（如5万元）、被扶养人生活费（如受害者有未成年子女，需支付至其成年）以及精神损害抚慰金（如50万元）。但请注意，这些数额仅为示例，实际赔偿金额需根据具体情况和法律规定确定。

总结与建议：员工在工作中死亡未被认定为工伤时，企业单位的赔偿金额需根据具体情况及民事赔偿的相关法律规定来确定。建议企业单位在处理此类纠纷时，及时与受害者家属沟通、收集证据并寻求法律帮助，以确保自身权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。