针对您提出的问题“未签订劳动合同但买了社保，是否可以主张双倍工资”，我可以明确地告诉您：即使单位已经为您缴纳了社保，但只要未与您签订书面劳动合同，您仍然有权主张双倍工资。以下是我为您详细分析的原因及操作建议：
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：
劳动合同的订立：用人单位在建立劳动关系时，应当与劳动者订立书面劳动合同。如果已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同，则应在用工之日起一个月内完成订立。
双倍工资的支付：如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，那么需要向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定同样适用于用人单位违反法律规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的情况。
社保与劳动合同的关系：缴纳社保是用人单位的法定义务，但这并不替代或免除其签订劳动合同的法定义务。即使单位已经为您缴纳了社保，也不能免除其因未签订劳动合同而应承担的法律责任。
二、实际操作建议
收集证据：
- 您需要收集能够证明您与用人单位存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资条、银行流水、社保缴纳证明等。
- 这些证据将有助于您在后续的仲裁或诉讼过程中证明自己的权益。
与用人单位协商：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与用人单位进行协商，要求其补签劳动合同并支付双倍工资差额。
- 协商过程中，您可以明确表达自己的诉求和理由，并引用相关法律法规作为支持。
向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，要求其介入调查并处理。
- 同时，您也可以在知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，要求用人单位支付双倍工资差额。
参与仲裁程序并执行裁决结果：
- 在仲裁过程中，您需要提交相关证据，并陈述自己的诉求和理由。
- 仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持您的诉求，用人单位应在规定期限内履行裁决结果。
- 如果用人单位不履行裁决结果，您可以向人民法院申请强制执行。
三、注意事项
- 仲裁时效：您需要注意仲裁时效问题。一般而言，仲裁时效为一年，从您知道或应当知道自己的权利被侵害之日起计算。因此，请及时行使自己的权利，避免错过仲裁时效期。
- 特殊情况：如果用人单位能提供证据证明已与您达成其他书面协议或您已书面放弃双倍工资权利，则您可能无法获得双倍工资赔偿。此外，如果您与用人单位未签订劳动合同的状态持续超过一年，则视为双方已订立无固定期限劳动合同，此时您无法再主张双倍工资差额，但可依法主张其他经济补偿金等权益。
综上所述，即使单位已经为您缴纳了社保，但只要未与您签订书面劳动合同，您仍然有权主张双倍工资。建议您在维权过程中咨询专业律师或法律机构以获取更准确的法律意见和帮助。