结论：老板过年不给双薪且不让请假是否违法，需分情况讨论。不给双薪可能违法，也可能不违法；不让请假是否违法，同样取决于具体情况。
一、关于过年不给双薪的问题
如果双薪属于劳动合同或公司规章制度中的约定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了过年期间应发放双薪，那么老板不给双薪就构成了违约，劳动者有权要求老板按照约定支付双薪。
如果双薪并非劳动合同或公司规章制度中的约定，而是公司的一种额外福利或激励措施：
- 在这种情况下，老板不给双薪并不直接构成违法。因为额外福利或激励措施并非法律强制要求，公司有权根据自身经营状况和员工表现来决定是否发放。但是，如果公司之前一直有发放双薪的惯例，且员工对此形成了合理期待，那么老板突然取消双薪可能会引发员工的不满和争议。
二、关于过年不让请假的问题
如果请假符合法律法规或劳动合同的约定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有休息休假的权利。如果劳动者因个人原因（如回家过年、处理家庭事务等）需要请假，且请假时间、方式等符合法律法规或劳动合同的约定，那么老板不让请假就可能构成违法。劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
如果请假不符合法律法规或劳动合同的约定，或者公司因生产经营需要确实无法安排员工请假：
- 在这种情况下，老板不让请假可能并不违法。因为公司有权根据自身生产经营需要来安排员工的工作和休息时间。但是，公司应当尽量与员工协商，寻求合理的解决方案，如调整工作时间、安排调休等，以减少对员工的影响。
建议：
- 对于双薪问题，建议劳动者先查看自己的劳动合同和公司规章制度，了解是否有关于双薪的约定。如果有约定，且老板未按照约定支付双薪，劳动者可以与老板协商解决；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 对于请假问题，建议劳动者提前与公司沟通，了解公司的请假政策和流程。如果请假符合法律法规或劳动合同的约定，且公司无正当理由拒绝请假，劳动者同样可以与老板协商解决；协商不成的，也可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
后续行动：如果您在处理这些问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。