核心结论：在村里给私人老板干活没证据不给钱，虽然取证存在一定困难，但仍有多种途径可以尝试解决，以下为你详细介绍。

收集证据

1. 寻找直接证据
   • 书面协议：仔细回忆是否与老板签订过任何书面协议，哪怕是简单的字据，如欠条、收据等。即使字迹潦草、内容简单，也可能成为关键证据。例如，老板曾写过一张“今欠[你的姓名]工资[具体金额]元，于[具体日期]支付”的欠条，这就是非常有力的直接证据。
   • 工作记录：如果有工作日志、考勤记录等，这些都能证明你为老板工作的事实以及工作的时间、内容等。比如你每天记录自己完成的工作任务、工作时长，这些记录虽然不是老板直接出具的，但结合其他证据也能起到一定的证明作用。
2. 收集间接证据
   • 证人证言：寻找当时一起工作的工友，他们可以为你作证你确实为老板提供了劳务。工友的证言需要详细说明工作的时间、地点、工作内容以及老板未支付工资的情况。例如，工友可以证明“[你的姓名]在[具体时间段]和我们一起在[具体地点]为[老板姓名]干活，老板一直没有支付工资”。
   • 沟通记录：保存与老板之间关于工作安排、工资支付等问题的沟通记录，如短信、微信聊天记录、通话录音等。在沟通记录中，尽量让老板明确承认你为他工作以及未支付工资的事实。比如，在微信聊天中，你可以询问老板“老板，我这个月的工资什么时候发呀”，老板回复“最近资金紧张，过段时间给你”，这样的聊天记录就可以作为证据。

协商解决

1. 主动沟通：在收集到一定证据后，主动与老板进行沟通，心平气和地说明你的诉求，即要求老板支付拖欠的工资。在沟通时，要注意保留好沟通的记录，如再次进行通话录音或微信聊天记录等，以防老板反悔。
2. 借助中间人：如果直接沟通效果不佳，可以寻找与老板关系较好、有一定威望的中间人，如村里的长辈、村干部等，让他们出面帮忙协调解决。中间人可以从客观的角度分析问题，促使老板认识到自己的责任，尽快支付工资。

投诉举报

1. 向劳动监察部门投诉：如果老板的行为违反了劳动法律法规，你可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位的劳动违法行为进行查处，并责令老板支付拖欠的工资。在投诉时，你需要提供相关的证据材料，如收集到的证人证言、沟通记录等，以证明老板拖欠工资的事实。
2. 向村委会反映：村委会作为基层群众自治组织，有责任维护村民的合法权益。你可以向村委会反映老板拖欠工资的情况，请求村委会出面协调解决。村委会可以通过调解的方式，促使老板与你达成支付工资的协议。

申请仲裁或提起诉讼

1. 申请劳动仲裁：如果与老板之间存在劳动关系，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。劳动争议仲裁委员会会根据双方提供的证据和事实，作出公正的裁决。如果对仲裁裁决不服，还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。
2. 提起民事诉讼：如果与老板之间是劳务关系，你可以直接向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要向法院提交起诉状、证据材料等，证明老板拖欠工资的事实以及你与老板之间的劳务关系。法院会根据法律规定和双方提供的证据，作出判决，要求老板支付拖欠的工资。