针对您提出的“违法辞退不走仲裁怎么处理”的问题，虽然劳动仲裁是解决此类劳动争议的一种常见且有效的方式，但如果您出于某些原因不想选择仲裁途径，仍然有其他一些途径可以考虑来维护自己的合法权益。以下是一些建议：
一、与公司协商
首先，您可以尝试与公司进行友好协商，表达您对公司违法辞退行为的不满，并明确提出您的合理诉求，如要求支付经济补偿、恢复劳动关系等。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以事实为依据，以法律为准绳，争取达成双方都能接受的解决方案。
二、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉公司的违法辞退行为。劳动监察部门有权对公司的劳动违法行为进行调查和处理，包括要求公司支付经济补偿、罚款等。在投诉时，您需要提供相关证据材料，如劳动合同、工资支付记录、辞退通知等，以支持您的投诉请求。
三、寻求法律援助或咨询专业律师
如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。他们可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。虽然这可能需要一定的费用，但相对于可能获得的赔偿和权益保障来说，通常是值得的。
四、考虑其他法律途径
除了劳动仲裁外，您还可以考虑通过其他法律途径来维护自己的权益，如提起民事诉讼等。不过，这通常需要更长的诉讼周期和更高的成本，因此需要谨慎考虑。
五、注意事项与建议
保持冷静理性：在整个处理过程中，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，以免对自己的权益造成不利影响。
全面收集证据：无论选择哪种途径来维护自己的权益，全面收集证据都是至关重要的。这包括劳动合同、工资支付记录、工作证、考勤记录、辞退通知等所有与争议相关的证据材料。
了解法律程序：如果您选择通过法律途径来解决问题，那么了解相关的法律程序和规定是非常必要的。这可以帮助您更好地准备和应对法律程序中的各个环节。
寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，那么寻求专业律师或法律援助机构的帮助是非常明智的选择。
综上所述，虽然劳动仲裁是解决违法辞退争议的一种常见方式，但如果您不想选择仲裁途径，仍然可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、寻求法律援助或咨询专业律师等方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。