针对您提出的“店员挪用营业款2000元不想归还怎么办”的问题，我将从法律角度为您详细分析并提供处理建议。
法律定性：
- 店员挪用营业款2000元的行为，若发生在私营企业等非国有单位，且该店员非国家工作人员身份，则根据相关法律规定，此行为虽不构成挪用资金罪（因为挪用资金罪的“数额较大”起点通常为10万元），但仍然违反了单位的规章制度和员工应尽的忠诚义务。
- 若店员具有国家工作人员身份，且挪用的是国有单位的资金，同样地，由于挪用金额未达到刑事立案标准（挪用公款归个人使用进行非法活动，数额需达到三万元以上，或挪用公款进行营利活动、超过三个月未还且数额在五万元以上），也不构成挪用公款罪。但该行为仍可能受到行政处分，如警告、记过等，并需及时返还款项。
处理建议：
- 内部处理：
- 单位应立即进行内部调查，核实情况并收集证据，如监控录像、交易记录等，确保事实清楚、证据确凿。
- 与店员进行面谈，了解其挪用公款的具体原因、动机及款项去向，同时告知其行为的严重性和可能面临的后果，包括纪律处分和法律责任。
- 根据单位规章制度，对店员给予相应的纪律处分，如警告、记过、降职等，并要求其立即归还挪用的款项。
- 法律途径：
- 若店员拒绝归还，单位可通过民事诉讼途径追讨款项。在此过程中，单位需准备充分的证据，如挪用款项的记录、与店员的沟通记录等，以证明店员的行为及欠款事实。
- 虽然2000元金额较小，不构成刑事犯罪，但单位仍可考虑向公安机关报案，说明情况并请求协助追讨。公安机关虽不会以刑事案件立案，但可能会提供调解或协助追讨的服务。
- 预防措施：
- 加强单位内部控制，完善财务管理制度，特别是审批流程和内部审计机制，确保营业款的安全和合规使用。
- 定期对员工进行法制教育和职业道德培训，提高员工的法律意识和职业操守，预防类似事件再次发生。
可能后果：
- 若店员及时归还挪用的款项并接受纪律处分，可能不会对其职业生涯造成太大影响。
- 若店员拒绝归还且态度恶劣，单位可通过法律途径追究其责任，这不仅可能影响其个人信用记录，还可能对其未来的就业和职业发展产生不利影响。
综上所述，针对店员挪用营业款2000元不想归还的情况，单位应首先通过内部处理要求店员归还款项并接受纪律处分；若店员拒绝配合，则可通过法律途径追讨款项并考虑向公安机关报案；同时，加强单位内部控制和员工教育也是预防类似事件再次发生的关键。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。