针对营业员挪用资金这一情况，处理方式需结合具体情节和法律规定来综合判断，以下是详细分析：

1. 刑事责任角度
   若营业员利用职务便利，将本单位资金非法占为己有，数额较大且拒不退还，可能构成《刑法》第二百七十二条规定的职务侵占罪（若主体为非国家工作人员）或第二百七十一条的挪用资金罪（若以暂时使用为目的）。

   • 关键点：需证明“非法占有目的”（如伪造账目、携款潜逃）或“挪用归个人使用”（如赌博、还债）。
     
   • 处理建议：立即报警，由公安机关立案侦查，固定资金流向、监控录像等证据；若涉及金额巨大，可同步向检察院申请立案监督。

2. 民事赔偿角度
   无论是否构成犯罪，营业员的行为均违反《民法典》第一百二十二条关于不当得利的规定，单位有权要求其返还全部挪用资金及利息。

   • 操作步骤：
     
     1. 发送《律师函》催告返还，固定其承认挪用的证据（如聊天记录、书面检讨）；
        
     2. 若拒不返还，向法院提起民事诉讼，申请财产保全冻结其账户；
        
     3. 胜诉后强制执行，若其无财产可执行，可申请将其纳入失信被执行人名单。

3. 内部管理角度

   • 追责程序：依据单位《财务管理制度》或《员工手册》，对营业员作出开除、扣发奖金等处分，并通报行业协会（如涉及金融、医疗等特殊行业）；
     
   • 风险防范：立即核查其他岗位是否存在类似漏洞，例如：
     
     • 实行“双人经手制”管理资金；
       
     • 每日对账并由非收银员复核；
       
     • 安装监控并定期抽查异常操作记录。

4. 特殊情形处理

   • 若营业员已部分返还：可主张按剩余金额追究责任，但需注意《刑法》中“数额较大”的起点（通常为6万元以上）；
     
   • 若资金被第三人占有：例如营业员将钱转给亲友，可追加第三人为共同被告，要求其在受益范围内承担连带责任；
     
   • 若单位存在管理过错：如未定期审计、放任营业员单独接触大额资金，可能减轻营业员责任，但单位仍可向其追偿主要损失。

行动建议：

1. 立即封存相关账目、监控录像等证据；
   
2. 委托律师向营业员发送《返还资金通知书》，限定还款期限；
   
3. 根据挪用金额和资金去向，同步准备刑事报案材料或民事起诉状；
   
4. 全面审查单位财务制度，完善风险控制流程。
   

如有进一步细节（如挪用金额、资金用途、单位性质等），可随时补充说明，我会为您定制更具体的解决方案。