企业不签劳动合同、不缴纳社保并伪造员工自动放弃的行为，均触犯法律，且可能面临多重法律责任。具体分析如下：

1. 不签劳动合同：违反《劳动合同法》，需支付双倍工资

根据《劳动合同法》第10条、82条：

• 法律义务：企业必须自用工之日起1个月内与员工签订书面劳动合同；
• 违法后果：若未签订，自第2个月起需向员工支付双倍工资（最多11个月），例如员工月薪5000元，企业最多需额外支付5.5万元；
• 例外情形：仅非全日制用工可不签书面合同，但需满足每日工作不超过4小时、周累计不超过24小时的条件。

2. 不缴纳社保：违反《社会保险法》，面临行政处罚与员工追偿权

根据《社会保险法》第58条、63条、86条：

• 法律义务：企业必须自用工之日起30日内为员工办理社保登记并缴费；
• 违法后果：
  • 行政处罚：社保部门可责令补缴，并自欠缴之日起按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，处欠缴数额1-3倍罚款；
  • 员工权利：员工可单方解除劳动合同，并要求企业支付经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）；
  • 社保待遇损失：若员工因未缴社保无法享受医保报销、工伤赔偿等，企业需承担全部赔偿责任。

3. 伪造员工“自动放弃社保”声明：无效且违法，企业仍需担责

• 法律定性：根据《劳动法》第72条，缴纳社保是企业的强制性义务，不得通过协议免除。即使员工签署“自愿放弃社保”声明，该声明也因违反法律强制性规定而无效；
• 违法后果：企业若伪造此类声明，可能被认定为欺诈或恶意逃避义务，除承担上述社保补缴责任外，还可能面临劳动监察部门更严厉的处罚，甚至涉及《刑法》中的伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章罪（若伪造员工签名或公章）。

4. 综合法律风险：行政处罚+民事赔偿+刑事风险

• 行政风险：劳动监察部门可对企业进行罚款、限期整改等处罚；
• 民事风险：员工可通过劳动仲裁或诉讼，要求企业支付双倍工资、经济补偿金、社保待遇损失等；
• 刑事风险：若伪造行为涉及金额巨大或造成严重后果（如员工因未缴社保无法享受医保导致重大疾病无法治疗），企业直接责任人可能被追究刑事责任。

建议：

企业应严格遵守劳动法律法规，及时签订劳动合同、缴纳社保，避免因短期利益触犯法律。若员工已签署“放弃社保”声明，企业应主动沟通补缴，而非心存侥幸。员工若遇到此类情况，可收集工资条、考勤记录等证据，通过劳动仲裁或诉讼维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。