用人单位不签劳动合同、不缴纳社保的行为，违反了《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国社会保险法》的相关规定。具体分析如下：

1. 不签劳动合同的法律依据
   根据《劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，需向劳动者每月支付二倍工资（《劳动合同法》第八十二条）。若满一年仍未订立，视为已订立无固定期限劳动合同（《劳动合同法》第十四条）。

2. 不缴纳社保的法律依据
   根据《社会保险法》第五十八条，用人单位应自用工之日起三十日内为劳动者办理社保登记。未按时足额缴纳的，由社保征收机构责令限期缴纳或补足，并自欠缴之日起按日加收滞纳金（《社会保险法》第八十六条）。若逾期仍不缴纳，可能面临罚款等行政处罚。

实务建议：

• 劳动者可先与用人单位协商，要求补签合同、补缴社保；
  
• 若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，主张双倍工资差额及补缴社保；
  
• 需注意保留劳动关系证据（如工资条、考勤记录、工作证等），以支持维权主张。
  

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