用工单位和劳务派遣公司可以约定经济补偿由用工单位承担，但这一约定需满足特定条件且不能违反法律法规的强制性规定。以下是对这一问题的详细分析：
一、一般原则：劳务派遣单位支付经济补偿
在劳务派遣关系中，劳务派遣单位是实际用人单位，与劳动者建立了真正的劳动关系。根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第三十一条以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳务派遣单位或被派遣劳动者依法解除、终止劳动合同的经济补偿，应由劳务派遣单位支付。这是基于劳动关系的相对性和法律法规的明确规定。
二、特别约定情况：用工单位可能承担经济补偿
尽管劳务派遣单位是经济补偿的支付主体，但在某些特殊情况下，用工单位和劳务派遣公司之间可以约定经济补偿由用工单位承担。这种约定通常出现在劳务派遣协议中，并且需要满足以下条件：
合法有效：约定必须合法有效，不能违反法律法规的强制性规定。例如，约定不能免除劳务派遣单位作为用人单位的基本义务，也不能损害劳动者的合法权益。
劳动者确认：该约定最好经过劳动者的确认，以确保劳动者知晓并同意这一安排。这有助于减少后续因经济补偿支付问题而产生的纠纷。
明确约定：劳务派遣协议中应明确约定经济补偿的支付主体和条件，包括支付标准、支付时间等，以避免争议和纠纷。
三、实际操作建议
明确约定：在劳务派遣协议中，用工单位和劳务派遣公司应明确约定经济补偿的支付主体和条件。如果约定由用工单位承担经济补偿，应详细说明支付标准、支付时间等关键条款。
遵守法律法规：在约定经济补偿支付主体时，必须遵守相关法律法规的规定，不能违反法律法规的强制性规定或损害劳动者的合法权益。
及时沟通：在劳务派遣过程中，用工单位和劳务派遣公司应保持及时沟通，确保经济补偿的支付问题得到妥善处理。如果发生纠纷或争议，应及时协商解决或寻求法律援助。
四、可能的风险与后果
如果用工单位和劳务派遣公司之间的约定违反了法律法规的强制性规定或损害了劳动者的合法权益，那么该约定可能被认定为无效。在这种情况下，经济补偿的支付责任仍可能由劳务派遣单位承担，用工单位可能面临连带赔偿责任或其他法律后果。
总结来说，用工单位和劳务派遣公司可以约定经济补偿由用工单位承担，但这一约定必须合法有效、经过劳动者确认，并明确约定支付主体和条件。在实际操作中，建议用工单位和劳务派遣公司保持及时沟通，确保经济补偿的支付问题得到妥善处理。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。