在职工与单位“两不来”期间，劳动关系依然存在，除非双方已经依法解除了劳动合同。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律背景

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动关系的建立、变更、解除和终止都需要遵循法定的程序和条件。在劳动关系存续期间，用人单位和劳动者都享有相应的权利并承担相应的义务。即使双方出现“两不来”的情况，即劳动者不提供劳动、用人单位不支付劳动报酬，这并不意味着劳动关系自动解除。

二、“两不来”期间劳动关系的认定

1. 未解除劳动合同的情况：

   • 如果双方没有依法解除劳动合同，那么即使处于“两不来”状态，劳动关系依然存在。这意味着用人单位仍然需要为劳动者缴纳社会保险、承担工伤责任等，劳动者也有权要求用人单位支付拖欠的工资、经济补偿等。
   • 在这种情况下，如果用人单位想要解除劳动关系，必须按照法定程序进行，如提前通知劳动者、支付经济补偿等。否则，用人单位可能面临违法解除劳动合同的法律责任。

2. 已解除劳动合同的情况：

   • 如果双方已经依法解除了劳动合同，那么“两不来”期间自然不存在劳动关系。这通常发生在双方协商一致解除劳动合同、劳动者提前通知解除劳动合同或用人单位依法解除劳动合同等情形下。
   • 在这种情况下，双方的权利义务关系已经终止，用人单位无需再为劳动者缴纳社会保险、承担工伤责任等，劳动者也无权要求用人单位支付工资、经济补偿等。

三、法律建议

1. 对于用人单位：

   • 在“两不来”期间，用人单位应谨慎处理与劳动者的关系。如果希望解除劳动关系，应确保按照法定程序进行，避免违法解除带来的法律风险。
   • 如果希望维持劳动关系但暂时无法安排工作，应与劳动者协商一致，并签订书面协议明确双方的权利义务关系。

2. 对于劳动者：

   • 在“两不来”期间，劳动者应保留好与用人单位的劳动关系证明，如劳动合同、工资单、工作证等。
   • 如果用人单位存在违法行为，如拖欠工资、未缴纳社会保险等，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁维护自己的合法权益。

四、可能的法律后果

• 如果用人单位在“两不来”期间未依法处理与劳动者的关系，可能面临劳动监察部门的处罚、劳动仲裁机构的裁决或法院的判决等法律后果。
• 如果劳动者在“两不来”期间未依法维护自己的权益，可能错过维权时机或无法获得应有的赔偿。

综上所述，职工与单位“两不来”期间劳动关系是否依然存在，取决于双方是否已经依法解除了劳动合同。如果未解除，则劳动关系依然存在；如果已解除，则不存在劳动关系。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。