假期打工属于劳动关系。具体分析如下：
一. 法律依据
- 《中华人民共和国劳动合同法》第十条：建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。这一条款明确了劳动关系的建立并不依赖于劳动合同是否书面订立，而是从用工之日起即建立。
二. 分析说明
- 劳动关系的定义：劳动关系是指用人单位与劳动者之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系。假期打工，无论是学生利用假期时间打工，还是其他人员在假期期间从事临时性工作，只要他们提供了劳动，且用人单位接受了这种劳动，并支付了相应的报酬，就构成了劳动关系。
- 假期打工的实际情况：在实际中，假期打工者通常会与用人单位签订短期的劳动合同或者劳务协议，明确双方的权利和义务。即使没有书面合同，只要实际上提供了劳动并获得了报酬，也视为建立了劳动关系。
三. 结论
综上所述，假期打工属于劳动关系。无论是从法律定义上，还是从实际操作来看，假期打工都符合劳动关系的特征。因此，假期打工者应当享受劳动法所规定的各项权益，如劳动报酬、休息休假、劳动安全卫生等。如有进一步需要，您可以继续咨询我。