针对你提出的“销售130元过期食品给零售端如何处罚”的问题，以下是我根据相关法律法规给出的详细解答：

结论前置：销售过期食品给零售端，将可能面临没收违法所得、罚款、责令停业整顿、吊销营业执照等行政处罚，甚至可能承担刑事责任。具体处罚力度取决于销售过期食品的货值金额、情节严重程度以及是否造成消费者健康损害等因素。

详细解答：

1. 行政处罚：

   • 没收违法所得和违法物品：根据《食品安全法》第一百二十四条，执法部门将没收销售过期食品所获得的全部收入（即130元）以及尚未售出的过期食品。
   • 罚款：
     • 若违法生产经营的食品货值金额不足一万元（本案例中为130元），将并处五万元以上十万元以下罚款。
     • 若货值金额一万元以上，则并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。本案例虽未达此标准，但若有其他情节或累计销售金额达到此标准，将适用更严厉的罚款。
   • 其他行政措施：包括责令改正、警告等。若情节严重，如多次销售过期食品或造成消费者健康损害，可能面临停业整顿或吊销营业执照的处罚。

2. 刑事责任：

   • 若销售过期食品导致消费者健康严重损害或死亡，可能触犯《刑法》第一百四十三条规定的生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据情节严重程度，最高可处七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

3. 民事赔偿责任：

   • 根据《民法典》和《消费者权益保护法》，消费者有权要求商家赔偿损失，包括医疗费、误工费等实际支出。在本案例中，若消费者因食用过期食品而遭受损害，可要求商家进行赔偿。

处理流程：

• 线索发现与立案：通常通过消费者投诉、市场抽检等途径发现问题后，监管部门会启动调查程序。
• 证据收集：执法部门将调取进货记录、销售台账、检验报告等证据，以确认过期事实及销售行为。
• 听证与告知：在拟作出重大处罚前，执法部门会告知当事人权利并听取其陈述申辩，必要时组织听证。
• 处罚决定与执行：下达正式处罚决定书，明确罚款金额、履行期限等内容。若逾期未缴，可申请法院强制执行。

综上所述，销售过期食品给零售端将面临严格的法律处罚。建议商家严格遵守食品安全法律法规，确保销售的食品均在保质期内，以保障消费者健康和自身合法权益。