结论：公司给员工的餐补直接付给食堂，员工离职时未吃完的部分是否可以要求退还，需根据餐补的性质、公司规定以及双方约定来综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 餐补性质与合同约定：

   • 如果餐补是作为员工工资福利的一部分，且公司明确规定或双方约定餐补可以以现金形式发放或退还未消费部分，那么员工离职时有权要求退还未吃完的餐补。
   • 若餐补是公司为了员工在食堂就餐而提供的专项福利，且公司规定或双方约定餐补仅用于食堂消费，不退还现金，那么员工离职时可能无法要求退还。

2. 公司规定与实际操作：

   • 公司应制定明确的餐补管理制度，规定餐补的发放方式、使用范围及离职时的处理办法。如果公司有明确规定且员工已知悉并同意，那么应按照公司规定执行。
   • 在实际操作中，如果公司未明确规定或规定模糊，且员工能够证明餐补未消费的部分应属于其个人财产，那么员工有权要求公司退还。

3. 法律原则与公平性：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，员工有权获得与其劳动相对应的报酬和福利。如果餐补被视为员工福利的一部分，且员工未实际消费，那么从公平原则出发，员工应有权要求退还。
   • 然而，如果餐补是公司为了特定目的（如鼓励员工在食堂就餐）而提供的，且员工在享受餐补时已经获得了相应的利益（如节省了外出就餐的费用），那么离职时要求退还可能缺乏法律依据。

4. 建议与行动：

   • 对于员工：在离职前，应仔细阅读公司关于餐补的规定，了解自己的权益。如果认为有权要求退还未消费的餐补，可以与公司协商解决。如果协商无果，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
   • 对于公司：应制定明确的餐补管理制度，并在员工入职时进行告知和确认。在处理员工离职时的餐补问题时，应遵循公平、合理的原则，避免引发不必要的法律纠纷。

进一步思考：在实际操作中，餐补的退还问题可能涉及多个方面，如餐补的发放方式（是直接打入员工工资卡还是用于食堂消费）、公司规定是否合法合规、员工是否实际消费等。因此，在处理此类问题时，应综合考虑各种因素，确保处理结果的合法性和合理性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。