休息日加班工资是额外给工资的200%，而不是100%。以下是详细分析：

一、休息日加班工资的计算标准

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，若休息日安排劳动者工作且不能安排补休，用人单位应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬作为加班工资。具体计算公式为：

休息日加班工资 = 月工资基数 ÷ 全年月平均计薪日 × 200% × 加班天数

其中，全年月平均计薪日通常为21.75天。这一公式明确指出了休息日加班工资的计算方式，即按照月工资基数的两倍来计算。

二、其他加班情况的工资计算标准

除了休息日加班外，还有两种常见的加班情况及其对应的工资计算标准：

1. 工作日加班：若安排劳动者在工作日延长工作时间，应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬作为加班工资。
2. 法定节假日加班：若用人单位安排劳动者在法定休假日工作，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬作为加班工资。

三、注意事项

1. 地区、行业或公司政策差异：虽然《中华人民共和国劳动法》规定了加班工资的基本计算标准，但具体计算可能因地区、行业或公司政策的不同而有所差异。因此，在实际操作中，建议参考当地的相关法律法规和公司政策，以确保加班工资的准确计算。
2. 保存加班证据：劳动者应留意保存考勤记录、加班通知等加班证据。这些证据在加班工资纠纷中具有重要的证明作用，有助于维护劳动者的合法权益。

四、举例说明

假设某员工的月工资基数为5000元，某个月休息日加班了2天，且不能安排补休。那么，该员工应得的休息日加班工资为：

5000元 ÷ 21.75天 × 200% × 2天 ≈ 919.54元

综上所述，休息日加班工资是额外给工资的200%，而不是100%。劳动者应充分了解自己的权益，并在必要时采取合法措施维护自己的利益。如果您有任何关于劳动工伤（工资福利）方面的法律问题，可以直接向我咨询。