结论：加班工资能否补回，主要取决于公司是否按照法律规定以及劳动合同的约定来支付加班工资。如果之前公司未按照新的工资标准（2330元）来计算加班工资，而是仍然按照旧的工资标准（2100元）来计算，那么劳动者有权要求公司补回差额部分。

法律分析：

1. 加班工资的计算基础：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，加班工资的计算通常基于劳动者的基本工资或劳动合同约定的工资标准。
   • 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了工资标准，且该标准不低于当地最低工资标准，那么加班工资应以此为基础进行计算。

2. 工资标准变更后的加班工资计算：

   • 当工资标准发生变更时，加班工资的计算也应相应调整。即，如果工资从2100元提高到2330元，那么加班工资的计算基数也应相应提高。
   • 如果公司未按照新的工资标准来计算加班工资，而是仍然按照旧的工资标准来计算，那么劳动者有权要求公司按照新的工资标准重新计算加班工资，并补回差额部分。

3. 实际操作建议：

   • 收集证据：劳动者应收集相关证据，如工资条、劳动合同、加班记录等，以证明自己的工资标准以及加班情况。
   • 与公司协商：在收集到足够证据后，劳动者可以与公司进行协商，要求公司按照新的工资标准补回加班工资的差额部分。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果公司拒绝补回加班工资差额，劳动者可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

示例说明：

假设劳动者每月加班10小时，按照旧的工资标准2100元计算，加班工资为（2100元/21.75天/8小时）*10小时*1.5（假设为平时加班）= 181.03元（此数值为示例，实际计算可能因具体加班时间和工资标准而有所不同）。如果按照新的工资标准2330元计算，加班工资则为（2330元/21.75天/8小时）*10小时*1.5 = 200.86元。因此，劳动者有权要求公司补回19.83元的差额部分（实际差额需根据具体加班时间和工资标准计算）。

特别提醒：

• 劳动者在维护自己权益的同时，也应遵守公司的规章制度和劳动合同的约定，避免采取过激行为。
• 如果对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，建议咨询专业律师（即向我咨询，我擅长刑事辩护、合同纠纷、劳动纠纷领域）以获取更具体的法律建议和帮助。