结论：以讨工资为由拉走老板材料后及时返还，是否构成盗窃，需根据具体情节和法律规定综合判断，一般情况下不构成盗窃罪，但可能涉及其他违法行为或民事纠纷。以下从不同角度进行分析：
一、盗窃罪的构成要件
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。因此，构成盗窃罪需满足以下要件：
- 主观方面：具有非法占有的目的。即行为人意图将他人财物非法据为己有。
- 客观方面：实施了秘密窃取的行为。即行为人采取不被财物所有人或保管人发觉的方法，将财物转移为自己或第三者占有。
二、以讨工资为由拉走老板材料的行为分析
主观方面：
- 若行为人以讨工资为目的，拉走老板材料后及时返还，且没有非法占有的故意，即不打算将材料永久性地据为己有，而是希望通过此方式迫使老板支付工资，则不符合盗窃罪主观方面的要件。
客观方面：
- 若行为人采取公开或半公开的方式拉走材料，而非秘密窃取，则不符合盗窃罪客观方面的“秘密窃取”要件。
- 即使行为人采取了秘密方式拉走材料，但若其目的是为了讨要工资，且事后及时返还了材料，没有造成老板财物的实际损失，也难以认定其具有非法占有的目的。
三、可能涉及的其他法律问题
民事纠纷：
- 行为人以讨工资为由拉走老板材料，可能构成对老板财产权的侵犯，老板有权要求行为人返还材料并赔偿因此造成的损失。
- 若行为人未及时返还材料，导致老板遭受经济损失，老板还可以通过民事诉讼途径要求行为人承担赔偿责任。
行政违法行为：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，行为人若采取拉走材料等过激方式讨要工资，扰乱了公共秩序或侵犯了他人合法权益，可能面临行政处罚，如警告、罚款或拘留等。
四、建议与风险提示
建议：
- 行为人应通过合法途径讨要工资，如与老板协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等。
- 若采取拉走材料等过激方式，不仅可能无法有效解决问题，还可能面临法律责任和声誉损失。
风险提示：
- 即使行为人以讨工资为由拉走材料后及时返还，若其行为被认定为扰乱公共秩序或侵犯他人合法权益，仍可能面临行政处罚。
- 若行为人拉走材料后未及时返还或造成老板财物损失，还可能构成民事侵权或刑事犯罪（如故意毁坏财物罪等）。
如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。