核心结论：在劳动仲裁时，若公司与你签订了合同但未将合同文本交给你，你可以从以下几个方面进行陈述和举证，以维护自己的合法权益。

一、陈述事实与法律依据

1. 陈述事实：

   • 明确说明你与公司已经签订了劳动合同，但公司未将合同文本交给你。这是事实层面的陈述，是后续举证和论证的基础。

2. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。用人单位与劳动者订立劳动合同后，应当将劳动合同文本交付劳动者一份。若用人单位未交付，则违反了法律规定。

二、举证责任与证据收集

1. 举证责任：

   • 在劳动仲裁中，虽然主要举证责任在用人单位（如证明已支付工资、已提供劳动条件等），但劳动者也有责任提供与案件相关的证据。对于合同未交付的事实，你可以通过其他方式间接证明劳动合同的存在和内容。

2. 证据收集：

   • 工资条、银行转账记录：证明你与公司存在劳动关系，且公司已支付工资。
   • 工作证、工作服：证明你作为公司员工的事实。
   • 同事证言：如果有同事愿意作证，可以请他们出具证言，证明你与公司签订了劳动合同但未收到合同文本。
   • 电子邮件、聊天记录：如果与公司就劳动合同事宜有过沟通，可以保存相关电子邮件或聊天记录作为证据。
   • 其他书面材料：如入职通知书、岗位说明书等，也可能间接证明劳动合同的存在。

三、仲裁时的陈述策略

1. 清晰陈述事实：

   • 在仲裁庭上，要清晰、准确地陈述你与公司签订劳动合同但未收到合同文本的事实。避免模糊或含糊其辞的表述。

2. 强调法律依据：

   • 明确指出公司未交付劳动合同文本的行为违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，侵犯了你的合法权益。

3. 展示证据：

   • 将收集到的证据逐一展示给仲裁庭，并说明每份证据与案件事实的关联性和证明力。

4. 提出仲裁请求：

   • 根据你的实际情况和诉求，提出具体的仲裁请求，如要求公司交付劳动合同文本、支付因未交付合同而造成的损失等。

四、可能的法律后果与建议

1. 法律后果：

   • 如果仲裁庭认定公司确实存在未交付劳动合同文本的行为，可能会裁决公司承担相应的法律责任，如交付合同文本、支付赔偿金等。

2. 建议：

   • 在仲裁前，尽量与公司进行沟通协商，看是否能通过友好方式解决问题。
   • 如果协商无果，及时向劳动仲裁机构申请仲裁，并准备好相关证据材料。
   • 在仲裁过程中，保持冷静和理性，遵循仲裁庭的程序和要求。

总结：在劳动仲裁时，若公司与你签订了合同但未将合同文本交给你，你可以通过清晰陈述事实、强调法律依据、展示证据和提出仲裁请求等方式来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。