针对您提出的“签了合同但没给我，怎样申请劳动仲裁确认劳动关系，以及怎样写申请”的问题，以下是我的详细解答：

一、关于申请劳动仲裁确认劳动关系

1. 确认劳动关系的前提：

   • 尽管您未拿到书面劳动合同，但根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》，若您能提供工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录、用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录、考勤记录或其他劳动者的证言等，这些均可作为证明劳动关系存在的证据。

2. 申请劳动仲裁的流程：

   • 准备材料：包括劳动仲裁申请书、您的身份证复印件、相关证据材料（如上述提到的工资支付记录、工作证等）。
   • 提交申请：将准备好的材料提交至用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会。
   • 受理与开庭：仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。若受理，则会安排开庭时间，并通知双方当事人。
   • 裁决：经过开庭审理后，仲裁委员会会作出裁决，确认双方是否存在劳动关系。

二、关于劳动仲裁申请书的撰写

劳动仲裁申请书是申请劳动仲裁的重要文件，其撰写应包含以下内容：

1. 申请人信息：

   • 姓名、性别、年龄、身份证号码、联系电话、住址等。

2. 被申请人信息：

   • 用人单位名称、地址、法定代表人或主要负责人的姓名、职务等。

3. 仲裁请求：

   • 明确请求确认申请人与被申请人之间存在劳动关系。

4. 事实与理由：

   • 详细陈述您与用人单位之间建立劳动关系的过程，包括入职时间、工作岗位、工资待遇等。
   • 说明您未拿到书面劳动合同的情况，以及您为证明劳动关系所提供的证据。
   • 阐述您申请劳动仲裁的原因和目的，即确认劳动关系的存在。

5. 证据清单：

   • 列出您所提供的所有证据材料，并注明每份证据的名称、来源和证明内容。

6. 此致与申请人签名：

   • 写明“此致”并附上劳动争议仲裁委员会的名称。
   • 申请人签名并注明申请日期。

示例：

劳动仲裁申请书

申请人：XXX，性别，年龄，身份证号码，联系电话，住址。

被申请人：XXX公司，地址，法定代表人/主要负责人：XXX，职务。

仲裁请求：
请求确认申请人与被申请人之间存在劳动关系。

事实与理由：
申请人于XXXX年XX月XX日入职被申请人处，担任XX岗位工作，双方约定工资为XX元/月。然而，被申请人一直未与申请人签订书面劳动合同，也未将劳动合同交付给申请人。尽管如此，申请人一直按照被申请人的要求正常工作，并领取了相应的工资。为证明双方存在劳动关系，申请人提供了工资支付记录、工作证等证据材料。现申请人特向贵委申请劳动仲裁，请求确认双方存在劳动关系。

证据清单：
1. 工资支付记录（复印件）；
2. 工作证（复印件）；
...（其他证据材料）

此致
XXX劳动争议仲裁委员会

申请人：XXX
申请日期：XXXX年XX月XX日

希望以上解答能对您有所帮助。如果您在申请过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。