上班一直不签合同，劳动者确实有权通过法律途径维护自己的权益。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律依据与责任
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定明确指出了用人单位在未签订劳动合同情况下的法律责任，为劳动者提供了有力的法律保障。
二、证据收集的重要性
在维权过程中，证据的收集至关重要。劳动者需要证明与用人单位之间存在事实劳动关系，这通常可以通过以下证据来实现：
- 工资支付凭证：如工资条、银行转账记录等，这些能直接反映用人单位对劳动者的薪酬支付情况。
- 工作身份标识：工作证、工牌、员工卡等，这些作为劳动者在用人单位工作的身份证明，具有一定的证明力。
- 考勤与工作记录：考勤表、工作安排邮件、工作任务聊天记录等，这些能证明劳动者的出勤和工作情况，进一步佐证劳动关系的存在。
- 同事证言：在可能的情况下，同事的证人证言也可以在一定程度上证明劳动关系的存在。
三、维权途径与流程
与用人单位协商：
- 劳动者可以首先尝试与用人单位进行沟通，指出未签合同的违法性，并要求用人单位补签合同并支付双倍工资。这是一种相对快速且有利于双方关系和谐的解决方式。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，要求用人单位履行法定义务，如补缴社保、支付双倍工资等。劳动监察部门将依法进行调查处理，并可能对用人单位进行处罚。
申请劳动仲裁：
- 若对劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位拒绝履行义务，劳动者可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，劳动者需要提交相关证据和详细的诉求，仲裁委员会将依法进行裁决。
提起诉讼：
- 若对仲裁裁决结果仍不满意，劳动者可以在规定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径进一步维护自己的合法权益。
四、注意事项与建议
注意时效问题：
- 劳动者在维权过程中需要注意时效问题。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者应及时采取行动，以免错过维权时机。
保持冷静与理性：
- 在维权过程中，劳动者应保持冷静与理性，避免与用人单位发生不必要的冲突。同时，要依法行事，不要采取过激行为。
寻求专业帮助：
- 若劳动者对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够提供专业的法律建议和指导，帮助劳动者更好地维护自己的权益。
总结与建议：上班一直不签合同是违法行为，劳动者有权通过法律途径维护自己的权益。在维权过程中，劳动者需要收集相关证据、选择合适的维权途径，并注意时效问题和保持冷静与理性。若遇到困难或困惑，可以寻求专业律师的帮助。如果您正面临这样的问题或有其他法律疑问，欢迎直接向我咨询。