离职后，您有权要求公司删除自己出镜的视频，但具体能否成功要求删除，需根据视频的性质、内容以及公司的使用情况来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、视频内容涉及个人隐私或肖像权、声音权
个人隐私权：如果视频中包含了您的敏感个人信息，如私人生活场景、健康状况等私密内容，且公司在您离职后没有合理的继续留存必要性，您有权要求公司删除这些视频。因为每个人都享有对自己隐私的控制权，公司在员工离职后继续保留这类隐私视频可能构成对员工隐私权的侵犯。
肖像权与声音权：根据相关法律规定及司法实践，如北京互联网法院审结的一起网络侵权责任纠纷案件所示，即使视频是在您在职期间拍摄，且属于职务作品，著作权归公司所有，但在双方无特别约定的情况下，肖像许可使用的时间应认定为与劳动关系存续期间一致。劳动关系结束后，公司未经您同意继续传播使用您出镜的视频，构成对您肖像权的侵害。同理，声音作为一种人格权益，也受到法律保护，公司未经您许可擅自使用您的声音进行配音，同样构成侵权。
建议：您可以与公司进行友好协商，要求其删除或匿名处理这些视频。若公司拒绝，您可以考虑通过劳动监察部门投诉、民事诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
二、工作相关视频且公司有合法用途
正常业务记录：若视频是在正常工作场景下拍摄，用于业务流程记录、工作成果展示等合理商业目的，并且没有过度侵犯您的个人隐私，那么公司可能有权继续保留这些视频。例如，设计公司为了记录项目团队的设计过程而拍摄的视频，作为项目资料的一部分，对于公司后续的项目复盘和经验总结具有重要价值。
合规与安全需要：出于遵守法律法规、行业监管要求或保障公司安全等原因，公司也可能需要保留含有离职员工的视频。例如，金融机构为满足反洗钱、客户身份识别等监管要求，会留存一定时期内员工与客户业务办理过程的视频记录；企业在公共区域安装的监控摄像头所拍摄的视频，在符合规定的保存期限内也可以保留。
知识产权归属：如果视频的创作与您的工作相关，并且涉及知识产权问题，情况会更为复杂。若知识产权归属公司，且公司基于对自身知识产权的管理和使用需求，在符合法律规定和合同约定的情况下，可以保留这些视频。但即便如此，如果视频中包含了您的肖像或声音，且未经您同意在离职后继续使用，仍可能构成侵权。
建议：在提出删除要求前，建议您先了解视频的性质和内容，以及公司的使用目的和法律依据。如果认为公司的使用行为超出了合理范围或侵犯了您的权益，可以与公司进行协商或寻求法律帮助。
三、总结与建议
离职后是否可以要求公司删除自己出镜的视频，需根据视频的具体内容和公司的合法用途来判断。在提出删除要求前，建议您先了解视频的性质、内容以及公司的使用情况，并与公司进行友好协商。如果协商不成或认为公司的行为侵犯了您的权益，可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
最后提醒：为避免在劳动关系结束后出现不必要的纠纷，建议您在入职时或在职期间与公司就涉及个人隐私、肖像权、声音权等事项进行明确约定，并在劳动合同或相关协议中体现。这样，在离职后如果遇到类似问题，可以更有依据地维护自己的权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。