结论前置：用人单位以未体检为由拒绝办理离职手续的做法缺乏法律依据，劳动者可通过协商、投诉或法律途径解决。以下是具体分析：

1. 用人单位无权以“未体检”为由拒绝离职

根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前30日（试用期3日）书面通知用人单位即可解除劳动合同，无需用人单位同意。体检结果或是否体检并非离职的法定前提条件，用人单位以此为由拒绝办理离职手续（如出具离职证明、转移社保等）属于违法行为。

2. 劳动者可采取的应对措施

• 协商解决：
  首先与用人单位沟通，明确告知其拒绝办理离职手续的行为违法，要求按流程办理（如交接工作、出具离职证明、结清工资等）。若用人单位仍拒绝，可保留书面沟通记录（如邮件、聊天记录）作为证据。

• 向劳动监察部门投诉：
  根据《劳动保障监察条例》，用人单位拒绝出具离职证明或拖延办理离职手续的，劳动者可向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线或当地人社局官网）。监察部门可责令用人单位改正，逾期不改的将面临罚款。

• 申请劳动仲裁：
  若投诉无果，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位：

  • 立即办理离职手续；
    
  • 赔偿因拖延离职造成的损失（如新工作机会丧失、社保断缴等）；
    
  • 支付未结清的工资、经济补偿金（如符合法定情形）。

3. 特殊情形：体检与职业病的关系

若劳动者从事接触职业病危害的作业（如化工、粉尘环境），且未进行离岗前职业健康检查，根据《职业病防治法》第三十五条，用人单位不得解除或终止与其订立的劳动合同。但此情形仅适用于特定岗位，且用人单位应安排体检而非直接拒绝离职。若劳动者不属于此类岗位，用人单位无权以此为由阻挠离职。

4. 操作建议

• 保留证据：保存劳动合同、离职通知、沟通记录、工资条等材料；
  
• 书面催告：通过EMS向用人单位发送《要求办理离职手续的函》，注明法律依据及后果；
  
• 及时行动：若用人单位持续拖延，建议在离职后1年内申请劳动仲裁（时效期为1年）。

总结：未体检不影响劳动者依法离职的权利，用人单位的行为涉嫌违法。建议优先通过协商或投诉解决，必要时启动法律程序维护权益。如有进一步疑问，可直接向我提问。