公司确实可以以邮件形式单方面通知员工在家待岗，但这一行为需满足一定的法律条件和程序要求。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、法律框架与依据

1. 劳动合同约定：

   • 如果劳动合同中明确规定了公司有权在特定情况下安排员工待岗，并且待岗期间的待遇、期限等事项也有明确约定，那么公司按照合同约定以邮件形式通知员工待岗是合法的。

2. 法律法规规定：

   • 根据《劳动合同法》及相关规定，用人单位在生产经营发生严重困难、客观经济情况发生重大变化等情形下，经与劳动者协商一致，可以变更劳动合同内容，包括安排员工待岗。但这里强调的是“协商一致”，若公司未与员工协商直接单方面通知待岗，可能涉及违法。不过，在特定紧急情况下（如疫情等不可抗力因素），政府可能出台相关政策允许或要求企业采取临时性待岗措施，此时公司需遵循政策要求执行。

二、公司通知待岗的合法性分析

1. 通知形式：

   • 邮件作为一种书面形式，是可以用来通知员工待岗的。但关键在于邮件内容是否明确、具体，是否包含了待岗的原因、期限、待遇等关键信息，以及是否符合公司内部的规章制度和劳动合同约定。

2. 程序要求：

   • 公司在通知员工待岗前，应尽可能与员工进行沟通协商，解释待岗的原因和必要性，听取员工的意见和建议。若直接单方面通知，可能引发劳动争议。
   • 公司应确保待岗期间的员工待遇符合法律法规和劳动合同约定，如支付基本生活费、缴纳社会保险等。

三、员工应对建议

1. 核实通知内容：

   • 员工在收到公司待岗通知后，应首先核实通知内容的真实性和合法性，包括待岗的原因、期限、待遇等是否符合法律法规和劳动合同约定。

2. 与公司沟通协商：

   • 若对通知内容有疑问或不满，员工应及时与公司进行沟通协商，表达自己的诉求和意见。通过协商，双方可以达成更合理的待岗安排。

3. 寻求法律援助：

   • 若公司未经协商直接单方面通知待岗，且待岗期间的待遇不符合法律法规和劳动合同约定，员工可以寻求法律援助，通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。

四、可能面临的法律后果

1. 若公司行为合法：

   • 如果公司按照法律法规和劳动合同约定通知员工待岗，且待岗期间的待遇也符合规定，那么员工应遵守公司的安排，否则可能面临违纪处理。

2. 若公司行为违法：

   • 如果公司未经协商直接单方面通知待岗，且待岗期间的待遇不符合法律法规和劳动合同约定，那么员工有权拒绝待岗，并可以通过劳动仲裁或诉讼等途径要求公司承担违法责任，如支付经济补偿金、赔偿金等。