针对您入职两年公司未签劳动合同且未购买社保的情况，您可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

一、收集劳动关系证据

首先，您需要收集能够证明您与公司存在劳动关系的证据。这些证据可以包括但不限于：

• 工资条：显示您每月的工资收入情况。
• 工作证：公司发放的工作证件，证明您的员工身份。
• 考勤记录：如打卡记录、签到表等，证明您的工作出勤情况。
• 工作邮件或聊天记录：与公司同事或上级的沟通记录，显示您的工作内容和职责。
• 其他相关证据：如工作照片、视频、项目文件等，进一步证明您的工作经历。

二、主张双倍工资差额

根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。由于您已经工作两年，但公司一直未与您签订劳动合同，因此您可以主张最多11个月的双倍工资差额（从用工满一个月的次日起计算至满一年前一日）。

三、要求补缴社保

用人单位为劳动者缴纳社保是法定义务。如果公司未为您缴纳社保，您可以向当地的劳动监察部门投诉，要求其责令公司补缴社保。在投诉时，您需要提供上述收集的劳动关系证据。

四、解除劳动合同并索要经济补偿金

由于公司未为您缴纳社保，您有权以未缴纳社保为由解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿金。根据《劳动合同法》的规定，经济补偿金的标准为工作每满一年支付一个月工资。因此，您工作两年，可以要求公司支付2个月的工资作为经济补偿。

五、申请劳动仲裁

如果与公司的协商无果，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、劳动关系证据以及相关诉求（如双倍工资差额、补缴社保、经济补偿金等）。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。

六、注意事项

• 仲裁时效：劳动仲裁的时效为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请务必及时维权。
• 强制执行：如果仲裁裁决生效后，公司拒绝履行义务，您可以向法院申请强制执行。
• 进一步解决：在补缴社保过程中遇到阻碍时，您可以向社保部门咨询或投诉，寻求进一步的解决办法。

综上所述，您可以通过收集劳动关系证据、主张双倍工资差额、要求补缴社保、解除劳动合同并索要经济补偿金以及申请劳动仲裁等步骤来维护自己的合法权益。希望这些建议能够对您有所帮助。