结论：公司发70%工资压30%的做法是否违法，需结合具体情况判断，但通常情况下，这种做法可能违反了劳动法的相关规定。
一、从劳动法规定角度分析
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”以及《工资支付暂行规定》第七条：“工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。”
若公司压30%工资作为押金或保证金：
- 这种做法明显违法。根据《劳动合同法》第九条：“用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。”公司无权以任何形式扣留劳动者工资作为押金或保证金。
若公司压30%工资作为绩效或奖金暂扣：
- 即便公司声称这部分是绩效或奖金，且后续会发放，但若未与劳动者明确约定，或约定不符合法律规定（如扣留时间过长、扣留比例过高），也可能构成违法。工资应当按月全额支付，任何形式的扣留都需有合法依据，并得到劳动者的明确同意。
二、从实际操作与风险角度分析
劳动者权益受损：
- 压工资的做法直接损害了劳动者的合法权益，影响了劳动者的生活质量和经济安全感。劳动者有权要求公司按时足额支付工资。
公司可能面临的法律后果：
- 若公司违法扣留工资，劳动者有权向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，甚至提起诉讼。公司可能面临补发工资、支付赔偿金、行政处罚等法律后果。
三、建议与措施
与公司沟通：
- 劳动者应首先与公司沟通，了解压工资的具体原因和后续发放计划，要求公司明确解释并出具书面说明。
收集证据：
- 劳动者应保留好工资条、银行转账记录、劳动合同等证据，以备不时之需。
寻求法律帮助：
- 若沟通无果，或公司拒绝解释、拒绝发放扣留的工资，劳动者应及时向劳动监察部门投诉，或咨询专业律师（如我），通过法律途径维护自己的合法权益。
总结：公司发70%工资压30%的做法，在大多数情况下可能违反了劳动法的相关规定。劳动者应了解自己的权益，积极与公司沟通，并在必要时寻求法律帮助。如果你有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。