结论：你在工作一个多月后想辞职，但公司未与你签订劳动合同，这种情况下，你不仅可以辞职，还有权要求公司支付未签订劳动合同期间的双倍工资差额，并确保获得应得的劳动报酬。
一、关于未签订劳动合同的法律后果
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果你在公司工作了一个多月而公司未与你签订劳动合同，公司应当向你支付双倍的工资差额，即除了你正常应得的工资外，还需额外支付一个月的工资作为补偿。
二、关于辞职与工资支付
辞职权利：作为劳动者，你有权随时提出辞职。即使公司未与你签订劳动合同，也不影响你行使这一权利。
工资支付：公司应当按照你实际工作的天数支付工资。如果公司拒绝支付工资，你可以通过法律途径维护自己的权益。
三、维权途径与建议
与公司协商：
- 首先，你可以尝试与公司进行友好协商，明确指出公司未与你签订劳动合同是违法的，并要求公司支付双倍工资差额和应得的劳动报酬。
- 在协商过程中，保留好沟通记录，如谈话录音、聊天记录等，以备后续可能的法律程序之需。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，需准备相关证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录（如有）、同事证言等，以证明劳动关系及公司未签订劳动合同的事实。
- 劳动监察部门将调查核实投诉情况，若查证属实，会责令公司限期支付工资及双倍工资差额，并可对公司进行处罚。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门未能解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。提交书面仲裁申请书时，需明确请求并陈述事实与理由。
- 准备充分的证据，包括但不限于工作证、考勤记录、工资支付记录（如有）、工作安排邮件、工作成果等，以支持你的仲裁请求。
提起诉讼：
- 如果对仲裁裁决不服，你可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。注意，劳动争议案件需先经仲裁程序。
- 提起诉讼前，建议整理好所有相关证据，并考虑咨询专业律师（虽然此处我作为你的法律顾问，但你也可以直接向我咨询具体细节），以确保权益得到充分保障。
四、综合建议
- 增强法律意识：了解自身权益与法律责任，是维护合法权益的重要基础。你可以通过学习相关法律法规或咨询专业人士来增强自己的法律意识。
- 及时行动：一旦发现公司未与你签订劳动合同或拒绝支付工资，应及时采取行动维护自己的权益。拖延时间可能会影响你的维权效果。
总之，面对公司未与你签订劳动合同且你想辞职的情况，你不仅可以辞职，还有权要求公司支付未签订劳动合同期间的双倍工资差额，并确保获得应得的劳动报酬。如果公司拒绝履行义务，你可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。