针对您提出的“员工要求停工留薪期间工资按社平工资发放是否合法”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
首先，我们需要明确的是，停工留薪期是指员工因工作原因遭受事故伤害或患职业病，需要暂停工作以接受工伤医疗的一段期间。在这段期间内，员工的工资待遇问题受到《工伤保险条例》的明确保护。
根据《工伤保险条例》第三十三条的规定，员工在停工留薪期内，其原工资福利待遇应保持不变，并由所在单位按月支付。这里的“原工资福利待遇”是一个综合性的概念，它不仅包括了员工的基本工资，还涵盖了奖金、津贴、补贴等各项福利，即员工在正常出勤状态下所能获得的全部收入。
现在，我们回到您的问题上来。员工要求停工留薪期间工资按社平工资发放，这一要求是否合法呢？
社平工资与原工资福利待遇的区别：社平工资通常指的是某一地区或行业所有员工的平均工资水平，而原工资福利待遇则是员工个人在正常出勤状态下所能获得的全部收入。这两者之间往往存在差异，因为员工的工资水平会受到其职位、工作经验、技能水平等多种因素的影响。
合法性的判断：根据《工伤保险条例》的规定，员工在停工留薪期内应享受与原来相同的工资待遇，而不是按社平工资发放。因此，如果员工的原工资福利待遇高于社平工资，那么按社平工资发放显然是不合法的；如果员工的原工资福利待遇低于或等于社平工资，但条例规定的是“原工资福利待遇不变”，所以仍然应按员工原来的工资福利待遇发放，而不是简单地按社平工资发放。
实际案例的参考：以王某的案例为例，王某在停工留薪期内，公司只按当地最低工资标准向其发放工资，远低于王某受伤前的月平均工资。王某的要求是按照自己受伤前的月平均工资支付停工留薪期工资差额，这一要求是合理的，并且最终得到了法律的支持。
综上所述，员工要求停工留薪期间工资按社平工资发放，在多数情况下是不合法的。员工应享受与原来相同的工资待遇，包括基本工资、奖金、津贴、补贴等各项福利。如果用人单位未能按照这一标准支付工资，员工有权与单位进行沟通协商，要求其按照规定支付全额工资；若协商无果，员工还可以向当地的劳动监察部门进行投诉，或者通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。