针对您在工地干一天活受伤，且没有合同和保险，小老板不管不问的情况，以下是一些详细的维权建议：

一、收集证据

首先，您需要收集能够证明您与小老板之间存在事实劳动关系以及您在工作中受伤的证据。这些证据可能包括：

1. 工资支付凭证：如转账记录、工资条等，这些可以显示小老板给您发工资的情况。
2. 工作证或身份标识：如工作证、安全帽上的标识等，这些可以证明您在工地工作的身份。
3. 考勤记录：如果可能的话，获取工地的考勤记录，以证明您在工地的工作时间。
4. 工友证言：寻找当时在场的工友，让他们为您作证，证明您确实在工地干活时受了伤。

二、申请工伤认定

在收集到足够的证据后，您需要在事故伤害发生之日起1年内，向用人单位所在地统筹地区的社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时，您需要提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等。

三、进行劳动能力鉴定

如果您的伤情相对稳定，且存在残疾、影响劳动能力的情况，您需要进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级。劳动能力鉴定由用人单位、工伤职工或者其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。

四、要求赔偿并协商

根据工伤认定和劳动能力鉴定的结果，您可以要求小老板承担相应的赔偿责任。赔偿项目可能包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、伤残补助金等。您可以先与小老板进行协商，看是否能够达成赔偿协议。

五、申请仲裁或起诉

如果小老板拒绝赔偿或者协商不成，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，您还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

六、注意事项

1. 工伤认定的时效问题：请务必在事故伤害发生之日起1年内提出工伤认定申请，以免错过最佳时机。
2. 保留相关证据：在维权过程中，请务必保留好所有相关证据，以备不时之需。
3. 寻求专业帮助：如果您对维权流程不熟悉或者遇到困难，可以寻求专业律师或者法律援助机构的帮助。

总之，面对这种情况，您需要保持冷静并积极采取行动来维护自己的合法权益。希望以上建议能够对您有所帮助。