在工地上受伤且老板未购买保险的情况下，您应该根据《工伤保险条例》来维护自己的权益。以下是一些具体的步骤和建议：

首先，要立即固定与劳动关系相关的证据。这包括但不限于劳动合同、工资条、工作证、考勤记录以及工友的证言等。这些证据对于后续申请工伤认定和赔偿至关重要，能够证明您与雇主之间的劳动关系以及受伤的具体情况。

接下来，在事故伤害发生后的30天内，您需要向当地劳动保障行政部门申请工伤认定。在申请过程中，要如实填写相关信息，并提交上述固定的劳动关系证据以及医疗证明等必要材料。劳动保障行政部门会对您的申请进行调查核实，一旦认定为工伤，您就有权享受相应的工伤待遇，如医疗费用、停工留薪期工资等。

如果老板不愿意承担赔偿责任，您可以通过劳动仲裁或诉讼的途径来解决问题。在申请劳动仲裁或提起诉讼前，请务必准备好充分的证据材料，并咨询专业律师以获取法律建议和支持。

此外，关于在工地受伤应该找谁的问题，这取决于您的雇佣关系。如果您是由具备相关资质的建筑公司雇佣的，那么您应该找该公司承担法律责任并支付相关疗养费用。如果您是给某个仅持有偶然生意合同的包工头打工时受伤的，那么由于包工头通常缺乏承担此类伤害的必要资质，因此建筑施工商作为替代者必须为员工在务工过程中发生的意外负起法定的伤害补偿责任。

最后，我强烈建议您在受伤后及时咨询当地劳动管理部门或专业律师，以获取更具体的法律建议和支持。同时，也要注意保留好所有与受伤有关的证据材料，以便在后续申请工伤认定和赔偿时能够提供有力的支持。