针对您提出的“老板语言攻击员工可以直接不做吗没有签劳动合同”这一问题，以下是我的详细解答：
关于未签劳动合同的法律后果：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。如果未签订，从第二个月起，用人单位需要向劳动者支付双倍工资作为赔偿，直至签订书面劳动合同或用工满一年视为已签订无固定期限劳动合同。因此，未签劳动合同本身并不直接赋予劳动者随意离职的权利，但劳动者有权要求用人单位支付相应的双倍工资赔偿。
关于老板语言攻击员工的处理：
- 老板的语言攻击可能构成对员工的侮辱或欺凌，这违反了劳动法中关于保护劳动者人格尊严的规定。如果情况严重，可能构成违法或犯罪行为（如侮辱罪）。然而，这并不直接意味着员工可以因此立即离职而不承担任何责任。
- 在处理此类问题时，员工首先可以考虑与用人单位进行沟通，要求停止语言攻击行为，并寻求合理的解决方案。如果沟通无果，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
关于员工是否可以直接离职：
- 员工是否可以直接离职取决于多种因素，包括但不限于劳动合同的约定、用人单位的规章制度以及劳动法的相关规定。
- 在未签订劳动合同的情况下，虽然员工有权要求双倍工资赔偿，但并不意味着可以随意离职而不承担任何法律后果。如果员工想要离职，通常需要提前通知用人单位（具体通知期限根据劳动合同或用人单位规章制度而定），并办理相应的离职手续。
- 如果员工认为老板的语言攻击已经严重到无法继续工作的程度，且用人单位拒绝采取措施解决问题，员工可以考虑在收集充分证据后，向劳动仲裁部门申请仲裁，要求解除劳动合同并获得相应的经济补偿。
法律建议：
- 面对老板的语言攻击，员工应保持冷静，不要采取过激行为。
- 员工可以尝试与用人单位进行沟通，寻求合理的解决方案。
- 如果沟通无果，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 在处理此类问题时，员工应注意收集相关证据，如聊天记录、录音等，以便在需要时提供证明。
综上所述，虽然老板的语言攻击行为是不当的，但员工并不能因此直接离职而不承担任何责任。在处理此类问题时，员工应依法行事，维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。