您好，针对您提出的“在一个厂子干了十来年不干了七八年啥也没有能告他吗”这个问题，我首先给出结论：是否能告以及如何告，取决于您与厂方之间的具体法律关系以及您所主张的权益类型。接下来，我将从几个可能的角度为您详细分析：
劳动合同关系及权益：
- 如果您与厂方签订了劳动合同，并且在合同期内或合同终止后存在未解决的劳动争议（如工资、加班费、经济补偿金等），您可以根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，向劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁，要求厂方承担相应的法律责任。
- 需要注意的是，劳动仲裁的时效期间一般为一年，从您知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，如果您已经离职七八年，且期间未向厂方主张过相关权益，那么可能会面临超过仲裁时效的问题。
社会保险关系及权益：
- 如果厂方在您工作期间未依法为您缴纳社会保险（如养老保险、医疗保险等），您可以向当地社会保险行政部门投诉，要求厂方补缴社会保险费用。
- 社会保险的追缴不受仲裁时效的限制，但您需要提供能够证明与厂方存在劳动关系以及厂方未缴纳社会保险的相关证据。
其他可能的法律关系及权益：
- 除了劳动合同和社会保险关系外，您与厂方之间还可能存在其他法律关系（如侵权关系、债权债务关系等）。如果您认为厂方侵犯了您的合法权益，您可以根据相关法律法规的规定，向人民法院提起民事诉讼，要求厂方承担相应的法律责任。
综上所述，您是否能告厂方以及如何告，取决于您与厂方之间的具体法律关系以及您所主张的权益类型。我建议您先明确自己的诉求和依据，然后咨询当地的劳动监察部门、社会保险行政部门或专业律师，以便更准确地了解自己的权益和维权途径。如果您需要进一步的法律咨询或帮助，请随时告诉我。