经常给员工开警告单是否违法，取决于具体情况。以下是对此问题的详细分析：
- 合法情况：
- 若企业依法制定了明晰的规章制度，并且这些规章制度的内容是合法、合理的。
- 员工的行为确实触犯了这些规章制度。
- 企业通过规定的流程，如经过合理调查、给予员工陈述权利等，发出警告信。
- 警告信的内容与处置方式遵循了法律法规及公正原则。
在这种情况下，给员工开警告单通常是合法行为。
- 违法情况：
- 如果企业制定的相关规章制度本身不合法，如违反了法律法规或公序良俗。
- 警告信的发出没有充足的事实依据，或者执行过程中存在瑕疵，如未经合理调查、不给员工陈述权利。
- 警告信的内容或处置方式带有歧视性、报复性，或严重损害了员工的法定权益，如影响薪资、晋升及福利待遇等。
在这些情况下，给员工开警告单可能构成违法行为。
综上所述，经常给员工开警告单是否违法，需要根据具体情况来判断。如果企业在发出警告单时遵循了法律法规和公正原则，且员工的行为确实触犯了企业规章制度，那么这种行为通常是合法的。反之，如果企业在发出警告单时存在违法行为或不当行为，那么这种行为可能构成违法。如果您在这方面有具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。