结论：给员工开罚单是否违反劳动法不能一概而论，需分情况讨论。以下是具体分析：

1. 用人单位是否有罚款权
   根据《劳动合同法》及相关规定，用人单位并非行政机关，不具有行政处罚权，因此原则上无权对员工进行罚款。但以下两种情形例外：

   • 规章制度合法且经民主程序制定：若用人单位通过民主程序（如职工代表大会讨论）制定了合法合理的规章制度，且该制度明确规定了员工违反劳动纪律或公司规定的具体情形及处罚措施（如扣减绩效、奖金等），同时不违反法律强制性规定（如最低工资标准），则可能被认定为有效。
     
   • 员工造成经济损失的赔偿：根据《工资支付暂行规定》第十六条，若员工因故意或重大过失给用人单位造成经济损失，用人单位可要求其赔偿，但每月扣减部分不得超过当月工资的20%，且扣减后工资不得低于当地最低工资标准。
     

2. 常见违法情形

   • 直接罚款：若用人单位以“罚款”名义直接扣减员工工资，且无法证明符合上述例外情形，则属于违法行为。
     
   • 超范围扣减：即使员工存在过错，若扣减金额超过法定比例（如超过当月工资20%）或导致工资低于最低标准，亦属违法。
     
   • 未履行告知义务：若规章制度未通过民主程序制定或未向员工公示，则对员工不产生约束力，以此为依据的处罚可能被认定无效。
     

3. 员工维权建议

   • 保留证据：如工资条、罚款通知、规章制度等，证明用人单位存在违法扣减行为。
     
   • 协商或投诉：可先与用人单位协商，协商不成可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
     
   • 主张赔偿：若因违法扣减导致损失，可要求用人单位补足工资差额并支付经济补偿。
     

总结：用人单位对员工的管理需在法律框架内进行，罚款或扣减工资需严格符合法定条件。若您遇到类似纠纷，可直接向我咨询具体应对方案。