关于您提出的“工厂开罚款单是否违反劳动法”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要议题。以下是我根据相关法律法规为您提供的详细解答：
一、法律依据与罚款的合法性基础
根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，用人单位在制定涉及劳动者切身利益的规章制度时，必须遵循民主程序，即经职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表平等协商确定，并公示或告知劳动者。这些规章制度包括但不限于劳动报酬、工作时间、劳动纪律等。在罚款方面，我国现行劳动法律法规并未明确赋予企业对员工进行经济处罚的普遍权力。
二、罚款的合法性分析
罚款的本质：罚款是一种剥夺员工财产权的行为，在劳动关系中应受到严格限制。除非法律有明确规定，否则企业不得随意对员工进行罚款。
法律未明确授权：如前所述，我国劳动法律法规并未普遍授权企业对员工进行罚款。企业只有在符合法律规定的特定情形下，如代扣代缴个人所得税、社会保险费用等，才能从员工工资中扣除相应款项。
克扣工资的禁止性规定：《工资支付暂行规定》明确规定，除法定情形外，用人单位不得克扣劳动者工资。这里的“克扣”不仅包括无故减少或拖延发放工资，也包括以罚款名义扣除工资。
三、工厂开罚款单的合法性判断
基于上述分析，如果工厂开出的罚款单并非基于法律规定的特定情形，而是随意对员工进行经济处罚，那么这种行为很可能违反了劳动法律法规。特别是当罚款导致员工工资被克扣时，更可能构成违法行为。
四、合法处理违纪行为的途径
当员工出现违纪行为时，工厂应通过合法途径进行处理，如：
批评教育：对于轻微违纪行为，可通过口头警告、书面通报等方式进行批评教育。
绩效考核：将工作表现纳入考核体系，通过绩效评分影响薪酬分配。但需注意，考核标准必须事先公示且具有可操作性。
解除劳动合同：对于严重违反规章制度的员工，工厂可依法解除劳动合同。但此操作必须满足制度合法有效、证据充分、程序合规三个要件。
五、违规罚款的法律后果
如果工厂擅自实施罚款，可能面临以下法律风险：
行政处罚：劳动行政部门可责令限期改正；逾期未改的，处以罚款。
民事赔偿：员工有权要求返还被扣款项，并主张相当于扣款金额50%-100%的赔偿金。
刑事责任：在恶意克扣工资数额较大或持续时间较长的情况下，相关责任人可能被追究刑事责任。
综上所述，工厂开罚款单是否违反劳动法取决于罚款的合法性和合理性。如果罚款并非基于法律规定的特定情形或未经合法程序制定，那么这种行为很可能构成违法。因此，我建议您在遇到此类情况时，及时咨询专业律师或劳动行政部门，以维护自己的合法权益。