关于“劳动法规定气温超过多少度可以不工作”的问题，我根据相关法律法规为你整理了详细的解答：

结论前置：根据《防暑降温措施管理办法》及相关规定，当日最高气温达到特定标准时，用人单位需采取相应的措施以保障劳动者的身体健康和生命安全。具体来说，当日最高气温达到40℃及以上时，应停止室外露天作业；在37℃至40℃之间时，需限制室外作业时间并避开高温时段；在35℃至37℃之间时，应合理安排工作时间，减少连续作业并避免加班。

详细解答：

1. 日最高气温达到40℃及以上：

   • 用人单位应当立即停止当日室外露天作业，以确保劳动者的生命安全和身体健康不受高温威胁。

2. 日最高气温在37℃至40℃之间：

   • 用人单位应限制劳动者在室外露天作业的时间，全天累计不得超过6小时，并且应避开气温最高的时段（通常指最高气温出现的前后三小时），确保劳动者不在此期间进行室外作业。
   • 同时，用人单位还需合理安排作业时间，确保劳动者的休息和轮换，避免长时间连续高温作业。

3. 日最高气温在35℃至37℃之间：

   • 用人单位应合理安排工作时间，采取换班轮休等方式，减少劳动者在室外的连续作业时间。
   • 应避免安排室外露天作业的劳动者加班，以防止因长时间高温作业而引发健康问题。

此外，对于室内工作场所，虽然法律未设定具体的温度阈值作为停工标准，但当温度达到33℃及以上、相对湿度达到85%及以上时，用人单位也应采取相应的防暑降温措施，确保劳动者的工作环境舒适且安全。

法律建议：

• 劳动者应了解自己的高温工作权益，如发现用人单位未按规定采取防暑降温措施或违反高温作业规定，可向劳动监察部门投诉或通过法律途径维护自己的合法权益。
• 用人单位则应严格遵守相关法律法规，建立健全的高温天气劳动保护制度，确保劳动者的健康与安全。

希望以上解答能对你有所帮助。如有其他法律问题或需要进一步的咨询，请随时向我提问。