结论前置：根据我国相关法律法规，高温天气一般指的是地市级以上气象主管部门所属气象台站发布的日最高气温35℃以上的天气，且针对不同温度范围，法律对用人单位和劳动者均有相应的规定和保护措施。
一、高温天气的定义与分类
高温天气定义：
- 高温天气是指地市级以上气象主管部门所属气象台站发布的日最高气温35℃以上的天气。
高温作业与高温天气作业分类：
- 高温作业：涉及高气温、强烈热辐射或高气湿等异常作业条件，且湿球黑球温度指数（WBGT指数）超过规定限值的作业。
- 高温天气作业：用人单位在高温天气期间安排劳动者在自然气象环境下进行的作业。
二、高温天气下的劳动者权益保护
调整工作时间：
- 35℃-37℃：用人单位应采取换班轮休，缩短连续作业时间，且不得安排室外露天作业者加班。
- 37℃-40℃：全天室外露天作业时间累计不得超过6小时，且在气温最高时段3小时内不得安排室外作业。
- ≥40℃：用人单位应停止当日室外露天作业，确保劳动者的生命健康安全。
提供劳动保护：
- 用人单位必须为高温作业和高温天气作业的劳动者提供足够的、符合卫生标准的防暑降温饮料及必需的药品，不得以发放钱物替代。
- 工作场所应具备必要的防暑降温设备，如风扇、空调等，以改善工作环境。
- 在高温天气来临前，用人单位应对劳动者进行健康检查，对不适合高温作业环境的劳动者调整岗位，检查费用由用人单位承担。
发放高温津贴：
- 用人单位在35℃以上高温天气安排室外露天作业，或不能将工作场所温度降低到33℃以下的，应向劳动者发放高温津贴，并纳入工资总额。
- 具体标准由省级人力资源社会保障行政部门制定，并根据社会经济发展适时调整。例如，某些地区可能规定高温津贴为每月一定金额，或按实际高温天数计算。
三、违规处罚与法律责任
- 用人单位若违反国家劳动保障法律、行政法规关于工作时间、工资津贴的规定，侵害劳动者权益，将由县级以上人力资源社会保障行政部门责令改正。
- 若违反职业病防治与安全生产法律、行政法规，危害劳动者身体健康，将由县级以上人民政府相关部门责令整改或停止作业；情节严重者，将依法追究用人单位及其负责人的责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
四、实际应用与建议
- 劳动者：在高温天气下工作，应了解自己的权益，如调整工作时间、获得劳动保护、领取高温津贴等。若用人单位未履行相关义务，劳动者有权向相关部门投诉并寻求法律援助。
- 用人单位：应严格遵守相关法律法规，为劳动者提供适宜的工作环境温度，并采取必要的劳动保护措施。同时，加强内部管理，完善防暑降温制度，提高劳动者的自我保护意识，共同营造一个安全、健康的工作环境。
总结：高温天气下，劳动者的权益受到法律的严格保护。用人单位应遵守相关法律法规，确保劳动者的生命健康安全和合法权益。劳动者也应了解自己的权益，并在必要时寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。