在中国，关于高温天气下必须停工的气温标准，主要依据《防暑降温措施管理办法》来确定，具体如下：
日最高气温达到40℃以上时：
- 用人单位应当立即停止当日室外露天作业。这是为了防止劳动者在极端高温下工作，导致中暑或其他健康问题。
日最高气温在37℃至40℃之间时：
- 用人单位全天安排劳动者室外露天作业时间累计不得超过6小时。
- 连续作业时间需符合国家规定，即重劳动不超过20分钟、中等劳动不超过30分钟、轻劳动不超过40分钟。
- 在气温最高时段（通常为中午至下午3点）的3小时内，不得安排室外露天作业。
- 这一规定旨在平衡工作需求和劳动者的健康保护，避免长时间在高温下工作。
日最高气温在35℃至37℃之间时：
- 虽然法律并未直接规定必须停工，但用人单位应采取换班轮休等方式，合理缩短劳动者连续作业时间。
- 不得安排室外露天作业的劳动者进行加班，以保障其休息与恢复体力的时间。
- 这一规定体现了对劳动者健康的关怀，鼓励用人单位在高温天气下采取更为灵活的工作安排。
特殊情况说明：
- 在某些特殊情况下，如抢险救灾、公共设施抢修等因人身财产安全和公众利益需要紧急处理的情况，用人单位可以不受上述限制。但即便如此，用人单位也需确保采取必要的防护措施，如提供防暑降温设备、药品等，以保障劳动者的生命安全和身体健康。
法律责任与维权途径：
- 若用人单位违反上述规定，劳动者有权向当地的劳动监察部门进行投诉，或通过劳动仲裁等途径来维护自身的合法权益。
- 在维权过程中，劳动者应保留好相关证据，如工作记录、气温记录等，以便在必要时提供证明。
地方差异与具体查询：
- 由于各地的气候条件和实际情况存在差异，因此具体的高温停工标准可能会有所不同。为了获取最准确的信息，建议劳动者查询所在地的相关规定和政策文件，或咨询当地的劳动监察部门。
总结与建议：
- 高温天气下的劳动者权益保护是一个涉及多个方面的重要问题。作为劳动者，应了解并熟悉相关的法律规定和标准，以便在必要时维护自己的合法权益。
- 作为用人单位，应严格遵守相关法律法规，根据气温情况合理安排工作时间和作业强度，确保劳动者的生命安全和身体健康。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我将竭诚为你提供专业的法律服务。