结论前置：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。因此，十年以上没签合同，确实可以视为已订立无固定期限劳动合同。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 《中华人民共和国劳动合同法》第十四条第三款明确规定：“用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。”

2. 无固定期限劳动合同的定义：

   • 无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。在视为订立无固定期限劳动合同后，劳动者享有相应的权利，用人单位也需承担相应义务，比如不能随意解除劳动合同，若违法解除需支付赔偿金等。

3. 具体权益：

   • 即便没有书面的无固定期限劳动合同，劳动者仍享有与签订书面合同相同的权益，如工资、福利、社保等。
   • 用人单位若违反规定不签订书面无固定期限劳动合同，还需向劳动者支付双倍工资（但需注意双倍工资的仲裁时效通常为一年）。

4. 后续建议：

   • 劳动者应确保自己保存有与用人单位存在劳动关系的证据，如工资支付记录、考勤表、工作证等。
   • 若用人单位存在违法解除或拖欠工资等行为，劳动者可通过劳动监察投诉、劳动仲裁及诉讼等途径维护自身权益。

综上所述，十年以上没签合同，根据法律规定，确实可以视为已订立无固定期限劳动合同。劳动者应了解自己的权益，并在必要时通过合法途径维护自身权益。如有任何具体问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。