关于“签定了二次固定期限劳动，第三次没签无固定期限劳动合同公司是否要给双倍工资”的问题，我可以明确地告诉你：如果符合签订无固定期限劳动合同的条件，而用人单位未与劳动者签订，那么自应当订立无固定期限劳动合同之日起，用人单位需要向劳动者每月支付二倍的工资。

接下来，我为你详细解释这一结论：

1. 法律依据：

   • 根据《劳动合同法》的规定，连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。
   • 若用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

2. 具体情况分析：

   • 在你已经签订了两次固定期限劳动合同的情况下，如果第三次劳动合同应当是无固定期限的，而公司没有与你签订，那么公司就需要按照上述法律规定，向你支付双倍的工资。
   • 这里的“双倍工资”是指除了你已经正常领取的工资外，公司还需要再支付一倍的工资作为赔偿。

3. 注意事项：

   • 你需要确保自己符合签订无固定期限劳动合同的条件，即已经连续签订了两次固定期限劳动合同，并且没有《劳动合同法》第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形。
   • 如果公司未与你签订无固定期限劳动合同，你应该及时保留相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以便在需要时进行维权。

综上所述，如果符合签订无固定期限劳动合同的条件，而公司未与你签订，那么你有权要求公司支付双倍的工资。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。