针对您提出的“公司不安排打卡考勤怎么索赔加班费”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，虽然公司没有安排打卡考勤，但您仍然需要尽可能保留与加班相关的证据。这些证据可以包括但不限于工作邮件、聊天记录（如钉钉、微信等工作沟通工具中的记录）、项目文件、工作日志、同事的证言等，任何能够证明您加班事实的材料都是有力的证据。

其次，您需要明确加班的具体时间和工作内容，并详细记录下来。比如，每次加班的起止时间、所从事的具体工作任务和完成情况等。这些信息将有助于您在后续与公司沟通或申请劳动仲裁时，更清晰地阐述自己的加班情况。

接下来，您可以尝试与公司进行沟通，要求公司确认您的加班事实并支付相应的加班工资。在沟通过程中，您可以展示自己保留的加班证据，并据理力争。如果公司同意支付加班工资，那么问题就得到了解决。

然而，如果公司拒绝支付加班工资，您可以向当地的劳动监察部门投诉。在投诉时，您需要提供已经保留的加班证据以及加班的相关情况说明。劳动监察部门将会对您的投诉进行调查核实，并根据调查结果给出相应的处理意见。

如果劳动监察部门的处理结果仍然无法满足您的需求，或者公司拒绝履行劳动监察部门的处理决定，那么您可以考虑申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，您需要按照法定程序提交仲裁申请书、加班证据以及其他相关材料。劳动仲裁委员会将会对您的仲裁申请进行审理，并作出裁决。

需要注意的是，根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》的相关规定，劳动者主张加班费的，应当就加班事实的存在承担举证责任。但是，如果劳动者有证据证明用人单位掌握加班事实存在的证据而用人单位不提供的，由用人单位承担不利后果。因此，在您已经尽力保留加班证据的情况下，如果公司拒绝提供打卡记录等掌握在其手中的加班证据，那么公司将需要承担由此产生的不利后果。

综上所述，即使公司没有安排打卡考勤，您仍然可以通过保留加班证据、与公司沟通、向劳动监察部门投诉以及申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益并索赔加班费。