当分包公司将施工承包给个体工商户，工人发生工伤时，工人可以找分包公司和个体工商户共同承担责任。具体分析如下：

1. 法律关系分析：

   • 分包公司将施工承包给个体工商户，这构成了一种工程承包关系。
   • 工人受雇于个体工商户，在工地上施工时发生工伤，这构成了一种雇佣关系。

2. 责任主体分析：

   • 根据《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》，用工单位违反法律、法规规定将承包业务转包给不具备用工主体资格的组织或者自然人，该组织或者自然人聘用的职工从事承包业务时因工伤亡的，用工单位为承担工伤保险责任的单位。
   • 在这个案例中，分包公司作为用工单位，将施工业务转包给了不具备用工主体资格的个体工商户，因此分包公司应当承担工伤保险责任。
   • 同时，个体工商户作为工人的直接雇主，也应当承担相应的赔偿责任。

3. 赔偿流程建议：

   • 工人首先应进行工伤认定，向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关材料。
   • 认定为工伤后，工人可以依法享受工伤保险待遇，包括医疗费用、康复费用、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。
   • 如果分包公司和个体工商户未依法为工人缴纳工伤保险，那么工人可以要求他们共同承担上述赔偿责任。

4. 法律建议：

   • 工人应保留好所有与工伤相关的证据，如医疗记录、工伤认定决定书、劳动合同等。
   • 在与分包公司和个体工商户协商赔偿事宜时，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到充分保障。

综上所述，当分包公司将施工承包给个体工商户，工人发生工伤时，工人可以找分包公司和个体工商户共同承担责任。如果协商不成，工人可以通过法律途径维护自己的合法权益。如有进一步的问题或需要详细的法律帮助，请直接向我咨询。